お好みのヨーグルトでアレンジ！

今回ご紹介するのは、かぼちゃとヨーグルトを組み合わせた「ヨーグルトのかぼちゃグラッセのせ」「かぼちゃのヨーグルトサラダ」「かぼちゃのヨーグルトグラタン」の３品。

かぼちゃやはちみつを使うことで、善玉菌のエサになる食物繊維やオリゴ糖を一緒にとることができるうれしいレシピです。

「使うヨーグルトはお好みのものでOK！　乳酸菌やビフィズス菌は熱で死んでしまっても効果が期待できるからです。ただ、生きて届くことによる効果を強みにしている商品の場合は、加熱しないレシピに使用するほうがオススメです」（花映さん）

ヨーグルトのかぼちゃグラッセのせ

【材料】（１人分）
ヨーグルト　200g
かぼちゃ　スライス５枚
砂糖　小さじ１
バター　４g
メープルシロップ　適量
シナモン　適量

【作り方】
（１）かぼちゃを５mm幅にスライスする。
（２）かぼちゃを耐熱容器に並べて砂糖をふりかけ、ラップをして電子レンジでかぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。
（３）フライパンにバターをのせ、（２）をソテーする。
（４）（３）をヨーグルトにのせ、メープルシロップとシナモンをかける。

かぼちゃのヨーグルトサラダ

【材料】（２人分）
ヨーグルト　大さじ１
かぼちゃ　160g
レーズン　15g
マヨネーズ　小さじ２
はちみつ　小さじ１
塩・こしょう　適量
アーモンド　適量

【作り方】
（１）かぼちゃを適当な大きさに切り、ラップをかけて電子レンジでかぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。
（２）（１）を粗くつぶしてヨーグルト、レーズン、マヨネーズ、はちみつ、塩・こしょうを混ぜる。
（３）アーモンドをトッピングする。

かぼちゃのヨーグルトグラタン

【材料】（２人分）
ヨーグルト（水切り前）　200g
かぼちゃ　160g
しめじ　1/2パック
ベーコン　６枚
オリーブオイル　適量
塩・こしょう　各適量
チーズ　適量

【作り方】
（１）ヨーグルトを水切りし、塩・こしょうを混ぜる。
（２）かぼちゃを食べやすい大きさに切り、ラップをかけて電子レンジでかぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。
（３）フライパンにオリーブオイルをひき、しめじとベーコンを炒め、塩・こしょうをふる。
（４）耐熱容器に（２）、（１）、（３）の順に入れ、チーズをかけてオーブンでチーズがとろけるまで焼く。

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