Diet
Fitness
Healthcare
Beauty
Lifestyle
カロリーが気になる人にオススメのパイなしキッシュです！ きのこの食物繊維に加え、卵やチーズのたんぱく質がいっぺんにとれるのもうれしいところ。カンタンに作れるので、ぜひお試しを♪
Contents 目次
作り置きレシピ「きのこのキッシュ」
【材料】（作りやすい分量）
しめじ 1/2株
しいたけ ３枚
エリンギ 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
ツナ缶 小１缶
牛乳 150ml
卵 ３個
粉チーズ 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
シュレッドチーズ 適量
バター 10g
【作り方】
（１）しめじは石づきをとりほぐす。しいたけは石づきをとり薄切りに。エリンギは長さを半分にして、太い場合は縦半分に切り、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器に薄くバター（分量外）を塗っておく。
（２）フライパンにバター10gを溶かし、（１）を炒める。しんなりとしたら耐熱容器に入れる。
（３）ボウルに卵と牛乳、塩、こしょう、粉チーズを入れて混ぜ、（２）に流し入れる。汁気を切ったツナ缶を散らし、シュレッドチーズをのせる。
（４）200℃に熱したオーブンで30分焼く。
【ポイント】
・パイ生地なしのキッシュですが、お好みでパイ生地を敷いても◎。
・きのこはほかにまいたけやマッシュルームなどお好みのきのこで代用できます。全部で200g程度が目安です。
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。
きのこには食物繊維が豊富に含まれ、お腹の調子を整える働きやコレステロールや糖質の吸収を抑制する効果があるといわれています。また低カロリーなのでダイエット中にもオススメ。
キッシュは意外に簡単にできて、卵やチーズなどのたんぱく質や野菜を一品でとれるので、意外に栄養バランスのよいメニューです。
今回はパイ生地なしのキッシュですが、お好みで敷いてもOK。冷凍のパイ生地を使うと手軽です。ただパイ生地はカロリー高めなので、カロリーが気になる人はパイなしキッシュがオススメです♪
入れる具材を変えればいろいろアレンジも楽しめますので、ぜひ試してみてくださいね！
