今回、紹介する「BASE YAKISOBA」は、１食で１日に必要な栄養素の1/3がバランスよくとれる完全栄養の主食としてよく知られる「BASE FOOD」シリーズのひとつです。「BASE FOOD」と言えば、「BASE BREAD」というパンのシリーズがいちばん知られているのではないでしょうか。

少し話がそれますが、私自身コンビニでお昼ご飯にパンを買いたいと思うようなときはBASE BREADを選ぶことが多いです。中学生の子どももこういうところはよく見ていて、一緒に買うときは同じシリーズから選びます。じつは彼女は家族の中でも、たんぱく質など不足しがちな栄養素が強化されているような食品が苦手で「私は普通のがいい」とよく言うのですが、「BASE YAKISOBA」のパッケージを見て「あれ、これってあのパンのシリーズと同じ会社の商品だよね？　私、あのパン好きだからこの麺も好きかも」と、いきなりの好印象発言が飛び出し、驚かされました。

「BASE YAKISOBA」シリーズには「ソース焼きそば」と「旨辛まぜそば」があります。今までの商品がリニューアルされ、2025年の１月に新発売されました。こちら２種類を、小・中・高校生の子どもたちと私で分け合って食べてみることに。

こちらがソース焼きそば。お湯を入れる前にかやくを入れます。

かやくの肉はプラントベースです。

「ソース焼きそば」は１個あたり306kcal。26種のビタミン・ミネラル、約15gのたんぱく質、約７ｇの食物繊維などが含まれています。さらに私が注目したのは糖質40.9ｇという少なさ（ご飯の中盛り１杯150ｇの糖質の量は53.4ｇだそう）と、塩分が約２gと控えめなこと（「日本人の食事摂取基準」によると、成人女性の１日あたりの塩分は6.5ｇ未満が目標）。

お湯を入れて待つこと４分。湯切りしてオイルとソースを加えた麺はこんな感じです。

塩分が控えめとは思えないくらいしっかりとした味わいで、つるつるもちもちした細麺にソースがよく絡んでいます。ソースの甘辛さが、いかにも焼きそばで、どこか懐かしく満足感がありました。１点、注意があるとするならば、麺と具材（かやく）を一緒に食べること。麺だけ食べていると最後に具材が残ってしまいます。具材は麺ほどソースが絡まないので、あと回しにすると少々味気ない感じになるかもしれません。この焼きそばが特に気に入ったのは、高校生の子どもと私でした。

小学生と中学生の子どもたちは、「焼きそばもおいしい」としながら、「旨辛まぜそば」の食感が好きと言っていました。

「ソース焼きそば」と比べてみないと気づきにくいのですが、こちらのほうが麺が太いのです。熱湯を入れる時間も１分長いですね。

「旨辛まぜそば」はしっかりとした辛さが特徴です。小学生の子どもには少し辛みが強かったようですが、辛いものが好きな私にはちょうどよかったです。唐辛子、花椒、山椒、コショウの４種の香辛料がブレンドされているそう。飽きない辛さとうまみの秘密はここにあるのかも。

「旨辛まぜそば」は１個あたり296kcal。「ソース焼きそば」と同じく26種のビタミン・ミネラル、約15gのたんぱく質、約７ｇの食物繊維などが含まれています。糖質は38.0ｇ、塩分が約２gです。

公式HPでの通常価格は１個あたり421円（税込）と、一般的なカップ麺よりも値段が張るものの、栄養価も加味したうえで、これひとつでお昼ご飯が済んでしまう手軽さは感動的です。子育てをしていると、「子どもには栄養のあるものを食べさせたい。でも食事の用意はめんどう」「自分の栄養はちょっとあと回し。だから簡単なもので済ませてしまい体調をくずす」ということが起きがちですが、こういう課題を楽しくおいしくラクチンに解決してくれるアイテムのひとつと言えそうです！（編集まりりん）

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