豪華講師による多角的な「お米」の講義

ダイエットや健康を意識して「糖質は控えめに…」と、ごはんを控えていませんか？　しかし、じつはお米には腸活をはじめ、美容や体作りに役立つパワーが秘められています。本イベントでは、腸内環境を整える「レジスタントスターチ」の活用法から、アスリートのパフォーマンスを支える米食、そして日常生活でお米の価値をどう伝えるかといった“食育の新しい視点”まで、幅広い専門家が解説。日本人の健康を支えてきた主食“お米”を、科学的に見直す絶好の機会です。明日からの食生活が変わる、エビデンスに基づいた学びが満載です。

「腸活には、ごはんを冷まして食べなさい」～レジスタント スターチ～

■講師：笠岡誠一さん（文教大学 健康栄養学部 教授）

「マーケティングから考える食育で大切な４つのこと」～モノ、コト、ハコ、ヒト～

■講師：西根英一さん（株式会社ヘルスケア・ビジネスナレッジ　代表取締役社長）

「アスリートと米食」

■講師：高橋善郎さん（トライアスロン　エイジグループ日本代表　トライアスリート・料理研究家）

総合司会は栄養指導の第一人者・伊達友美さん！

総合司会は伊達友美さん（NPO法人女性ウェルネス食推進機構 理事長・管理栄養士） が務めます。
美と健康の現場で多くの女性を支えてきた伊達さんの進行で、専門知識がぐっと身近に。

会場参加者には「金のいぶき」他のお土産つき！

会場ではおむすび弁当を配布いたします。また、学んだことをすぐ実践できる「食育カレンダー」や「金のいぶき PREMIUM」をおみやげとしてプレゼント。
楽しみながら米食生活をアップデートできます。
※内容が変更になる場合があります。

【セミナー開催概要】

開催日：2026年１月14日（水）18:15～20:30
会場：港区立産業振興センター11Fホール大（東京都港区芝5-36-4）
定員：会場参加150名（参加無料／事前申込制）
申込締切：2025年12月26日（金）　締切前でも定員に達し次第受付を終了いたします
主催：株式会社 グレイン・エス・ピー
協賛：株式会社 金のいぶき

■お問い合わせ：03-3816-0672（株）グレイン・エス・ピー 担当：末田、村田
※本学術セミナーは、農林水産省補助事業「令和７年度米需要創造推進事業」として、株式会社グレイン・エス・ピーが主催するものです。

文／FYTTE編集部