伝統ある理念から生まれた新しいヨーグルト

発表会のはじめに、江崎グリコ乳業事業部長の大髙寛さんが登壇。江崎グリコは創立100周年を機に「すこやかな毎日、ゆたかな人生」という理念を掲げていますが、その根底にあるのが「病気になってから治すのではなく、未然に健康を保つことの大切さ」だと説明しました。

乳業事業部は1952年のスタート以来、おいしさと健康価値を両立した商品づくりを続けており、その中で生まれたのがビフィズス菌の研究に11年、製品化までさらに５年をかけた「BifiXヨーグルトα」です。

私たちの毎日にある「座りすぎ」と「エネルギー消費」

続いて、乳業事業部マーケティング部の桑田知佳さんが、新商品「BifiXヨーグルトα（アルファ）」が生まれた背景を説明しました。

健康寿命を延ばすうえで大きな壁となるのが、肥満から体の不調が次々につながっていく「メタボリックドミノ」です。そんな連鎖を防ぐため、グリコは「過去についた脂肪を落とす」と同時に「これから脂肪がつきにくい体にする」ことを目標にしました。

そのキーワードが、「安静時のエネルギー消費」。じつは、１日の消費エネルギーの約６割が、安静時にも使われる消費だという点を桑田さんは紹介しました。

とくに日本人は世界20か国の中でも座って過ごす時間が長く、平均で１日約７時間も座っているというデータもあるそうです。この「座りすぎ」の時間に注目することが、ムリのなり体作りにつながると話しました。

科学的な根拠にもとづく２つの働き

商品開発担当の馬場悠平さんは、「BifiXヨーグルトα」に配合された成分について詳しく解説。

「BifiXヨーグルトα」には、グリコ独自のビフィズス菌BifiX（B. lactis GCL2505）と、食物繊維の一種であるイヌリンが含まれています。この組み合わせが腸内で短鎖脂肪酸を増やすことで、BMIが高めの人の「安静時のエネルギー消費の向上」と「体脂肪の低減」をダブルでサポートしてくれるのだとか！

実際のヒト試験では、２～４週間継続して摂取した人の安静時エネルギー消費量が、とらなかった人に比べて84.4〜101.8kcal増加。この増加分は、１日約1,800〜3,300歩の歩行や約18〜33分の散歩に相当するエネルギー量です。また、８〜12週間の継続摂取で、腹部の内臓脂肪や総脂肪が減ることも確認されています。

馬場さんも「日常生活の中で動いていない時でも、腸内のはたらきでエネルギー消費を高められるのは、とても新しいアプローチです」と語っていました。

「おいしく続けられる」ことへのこだわり

機能性だけでなく、味へのこだわりも注目です！

主原料には国産の乳製品を使い、乳のコクはそのままに酸味を抑えた味わいに仕上げています。添加物を使っていないこともパッケージでわかりやすく伝えており、毎日ムリなく続けられる味を追求しました。

「BifiXヨーグルトα」は全部で５タイプ。ドリンクタイプと個食タイプがあり、どれも100gサイズで日常にとり入れやすくなっています。