忙しい朝も簡単！「快腸あったかスープ」で即便秘解消できる理由

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気温が下がり、朝、だんだん起き出すのがツラい季節になってきました。起きた直後は体温が低いので、温かいスープで体温を上げれば、1日を元気に過ごせます。忙しい朝でもサッと作れて、おなかもすっきりする栄養満点スープについて、管理栄養士の安中千絵先生に教えていただきました。

栄養管理士。株式会社タニタなどを経てフリーランス。企業のアドバイザーや商品開発、執筆、講演などを中心に活動。著書に『1日3杯のコーヒーが人を健康にする！』（PHP研究所）、『太らないのはどっち!?』（青春出版社）など。

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朝スープがオススメのワケ

朝にスープを作る女性

朝起き抜けは1日のうちでも体温が低い状態。その低体温に役立つのが朝の温かいスープです。

「朝のスープは体温の上昇をサポートすることができます。また、朝は血糖値が低い状態ですが、食物繊維の入った温かいスープをゆっくりとることで、血糖値をゆるやかに上昇させることができ、肥満予防にもつながります。
また、食物繊維はが腸内環境を整えて便秘の解消にもつながります」（安中先生）

スープなら前の晩に作りおきをして、朝に温めるだけにすれば、忙しい朝でも手軽にとれますね。
では、さっそく、オススメメニューを紹介していきましょう。

発酵食品のみそと、わかめ、とろろ昆布の食物繊維で、腸内環境を整える効果が期待できるというみそ玉。
「つくり置きできて、あっという間におみそ汁ができるみそ玉は添加物ゼロ。インスタントのおみそ汁を飲むより、ずっとおオススメです」。
時間のあるときに、ぜひまとめて作っておきましょう。

亜鉛をはじめとするミネラルが豊富なあさりは、肝機能をサポートするタウリンも含んでいます。それに白菜としめじで食物繊維をプラスして、排出力を高めたレシピです。
「貝は余計なものを加えなくても、出汁いらずで簡単においしいスープになりますよ」。

小鍋に材料を放りこむだけでパパッとできるスープで、おなかがスッキリ！　しかも1杯で体を芯から温めてくれます。毎日のおめざに、ぜひ取りいれてみて。

文／Masuda Yuka