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「ダイエットをするときによく使う食材は何ですか？」というＦＹＴＴＥのアンケートで、上位にランキングしたのが、「豆腐」「こんにゃく・しらたき」「きのこ」「もやし」「鶏ささみ」の５食材。
ダイエッターに選ばれた５食材の人気ポイントとは！？
Contents 目次
【第１位】豆腐
人気のワケ
- 高たんぱくで低脂肪
- すぐに食べられる！
- 野菜や肉と合わせやすく味つけも自在にできる
ダイエッターからの支持No.１！ シンプルな冷ややっこをはじめ、豆腐ステーキやハンバーグのような肉代わりの主菜、主食づくりにも利用でき、使い道の広さが魅力です。
【第２位】こんにゃく・しらたき
人気のワケ
- なんといっても低カロ！
- 食物繊維が豊富で腹持ち◎
- 糸こんにゃくやしらたきなど主食もどきにしやすい
こんにゃく・しらたきは、読者の支持を１位の豆腐と二分したやせ食材の鉄板。主食やおかずのカロリーを抑えて満腹感を得る効果はテキメンで、便秘のときに食べる人も多数。
【第３位】きのこ
人気のワケ
- 加熱でカサが減りたっぷり食べられる
- 香りがよくてうまみも十分
- 種類が豊富で和洋中に使える
えのきたけ、しめじ、エリンギｅｔｃ．と種類が豊富で、いつでも手に入ってリーズナブル。豊富なうまみとかみごたえのよさも人気の理由。なめたけファンも多数。
【第４位】もやし
人気のワケ
- シャキシャキして歯ごたえがいい
- ダントツに安くてカロリーが低い
- サラダ、スープなど使い道がいろいろ
キャベツやトマトを押さえてのランクイン！ 安いからたっぷり使えて料理のボリュームアップに最適。シャキッと加熱すればかみごたえがよく、満足感も◎。
【第５位】鶏ささみ
人気のワケ
- 低脂肪だから安心して食べられる
- たんぱく質が多く筋力アップの味方に
- 淡泊な味でどんな味つけにも合う
低脂肪、低カロリーで高たんぱくの鶏ささみは、「ダイエット中でも肉をしっかり食べたい！」というときにピッタリ。おなかが満足する主菜として大活躍。
５つの食材とも「カロリーを抑えて満腹になりたい！」というダイエッターの願いを叶える実力は十分で、手に入りやすさや調理のしやすさ、かみごたえのよさ、カサ増しに使える便利さ、やせやすい体をつくる栄養価などが支持を集めた背景にあるようです。
ただ、人気の食材ばかりを食べるのではなく、いろいろな食材をまんべんなく食べて栄養をバランスよくとることがダイエットには重要。
人気の５食材も効果的に食事にとり入れていきましょう！
ライター／掛川ゆり、三浦良江、撮影／安井真喜子
