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食事を減らせばダイエットになる・・・と思いがちですが、実は栄養が不足すると代謝が落ちて、逆に太りやすくなります。栄養バランスのとれた食事をとることは、やせ体質になるためにとても重要。特に、糖質・脂質の燃焼をサポートする「ビタミン・ミネラル」、老廃物の排出を促す「食物繊維」、脂肪を燃焼する筋肉の材料になる「たんぱく質」は欠かせません。
とは言え、やみくもに食べれば食事量が増えるだけ。１日に必要な分量の目安をきちんとおさえて、やせやすい体づくりを！
Contents 目次
【１】肉・魚
肉、魚介類は１日100ｇ。動物性たんぱく質やビタミンＢ群が補え、魚には良質の脂やビタミンＤなども。
【２】緑黄色野菜
緑黄色野菜は120ｇ以上が目安。β-カロテンのほか、鉄やカルシウム、葉酸などのミネラルも豊富です。
【３】その他の野菜
キャベツやたまねぎなどの淡色野菜ときのこ類で１日230ｇ以上。食物繊維のほか、抗酸化成分も補えます。
【４】大豆製品
植物性のたんぱく質が補える大豆製品。１日60～80ｇとって。豆腐は水分が多いため100～150ｇを目安に。
【５】卵
体内でつくり出すことのできない９種類の必須アミノ酸を含む、良質のたんぱく源。１日１個が目安。
【６】海藻類
海藻類には食物繊維やビタミン、ミネラルがたくさん。１日３ｇを目安に。特に、のりはたんぱく質も豊富。
【７】乳製品
牛乳やヨーグルトなどの乳製品は１日180ｇ。たんぱく質やカルシウム、ビタミンＢ2が補えます。
【８】果物
ビタミンＣやＥ、カリウムなどが補えます。必要量は１日200ｇで、りんご1/3個とオレンジ１個程度。
