野菜、たっぷり！ ボリューム満点＆腹持ちもいいヘルシーランチ

ピエトロといえばなんといってもドレッシングが有名ですが、それとともに野菜とも深くかかわってきたメーカー。そんなピエトロが手掛けるここは、「いつでも気軽に“野菜チャージ”」をコンセプトとしたデリカフェ。新鮮な野菜を使った数々のデリはもちろん、お肉やパスタメニューなどもいただけるとのこと！

さっそく店内に入り、ランチメニューをオーダー。イートインでいただけるランチメニューは2種類あり、サラダパスタと3種類のデリがセットになった「サラダパスタセット」と、3種類のデリ、ライスまたはフォカッチャ、メインがセットになった「デリセット」から選ぶことができます。

この日、私が選んだのは、「サラダパスタセット」。
デリは毎日6種類用意されていて、その中から好みのものを3種類選ぶことができます。左のお皿にのっているのが、3種類のデリ。たまねぎ半分を大胆に使った「玉ねぎのロースト」、ひじきや切干大根を梅風味のドレッシングで和えた「ブラックサラダ」、爽やかな甘みと酸味が効いた一番人気の「にんじんとオレンジ、クランベリーのサラダ」をチョイスしました！

　そして右の皿に盛りつけられたサラダパスタは、麺が見えないほど野菜がたっぷり！ その上には、鶏のから揚げもトッピングされていて、ボリューム満点です。このお肉メニューも、「鶏のからあげ」「スティックカツ」の2種から選ぶことができます。

　さらにスープも付いて、値段は850円！ 新鮮な野菜をこれだけたっぷりいただけるうえに、お肉、パスタも十分な量。それでこの価格は、驚きです。
別途300円で、ランチセットスムージー（写真・右奥）を注文することも。スムージーは日替わりとのことで、この日はマンゴースムージーをいただきました。こちらも濃厚で、マンゴーの自然な甘みが美味！

デリは体調に合わせて、６種類の中からセレクトを！

デリを選ぶ際にうれしいのが、それぞれのデリに含まれる栄養素やその効能の説明が添えられていること。これを参考に、「むくみが気になる」「夏バテ気味」など、その日の体調に合わせて選ぶこともできます！

　連日の猛暑でついつい水分を摂り過ぎて、足や顔のむくみが気になっていた私には、カリウムが豊富に含まれた「ブラックサラダ」を迷わずセレクト！ カリウムは、体内の余分な水分を排出する働きがあるので、むくみ解消に効果的。 さらに食物繊維もたっぷりで、便秘改善も期待できるそうです。

「日焼けをしてしまった」「肌の調子がイマイチ…」という人には、「にんじんとオレンジ、クランベリーのサラダ」がオススメです。にんじんのβ-カロテンとクランベリーのポリフェノールの働きが、美肌をサポートしてくれます！

もう一方の、「デリランチ」も同じく、このボリュームで850円。右のプレートには、食物繊維豊富な「サツマイモのバルサミコマリネ」、れんこんに含まれるネバネバ成分が疲労回復に働きかける「穀物と野菜のマリネ」、「ブラックサラダ」の3つのデリがのっています。左は、ほどよい塩味が絶妙なオリーブごはん。

メインディッシュに選んだ「スティックカツ」はスーパーフードの「キヌア」と黒ごまをパン粉に混ぜたものが使われています。キヌアは、アミノ酸が豊富なうえ、食物繊維たっぷり。たんぱく質が豊富なので、夏バテ予防に効果ありです！

野菜だけだったり、量が少ないと、夕方小腹がすいてつい高カロリーなおやつに手をのばしてしまうなんてことも……。それでは、せっかく我慢をしても、本末転倒です。その点、このランチメニューは野菜が中心ながらも、お肉もほどよくとれるので、腹持ちばっちり！ そして、バランスよく必要な栄養を摂取できるから、まさに、健康的なダイエットを目指したい人の強い味方と言えそうです！

テイクアウトやディナーメニューは、糖質オフパスタも！

テイクアウトメニューも充実！ 野菜たっぷりのカップ入り「サラダパスタ」（500円）は、麺はもちもちとした食感で食べ応えのあるリングイネか、糖質オフパスタ（＋50円）から選ぶことができます。

　その他、デリ3種とメイン、ごはんorフォカッチャが付いた「ランチボックス（800円）や、日替わりデリ3種とリーフ野菜、スライスフォカッチャがセットになった「日替わりサラダ2種」（600円）も。

こちらはディナータイムの人気メニュー、前菜2品、メイン1品が選べてパスタがつく「パスタセット」（1600円～）。セットのパスタは、ピエトロ定番パスタ12種類、糖質オフパスタ3種類（＋200円）、乾燥しらたきを使ったZENパスタ（＋200円）3種の合計18種類の中から選ぶことができます。
写真は、糖質オフパスタのひとつ、「蟹とサラダほうれん草のトマトクリームソース」。

さらに、別の糖質オフパスタメニュー「アボカドとサーモンの豆乳バジルソースパスタ」も試食させていただきました。糖質オフパスタというと、「物足りないのでは……」と思っていたのですが、これは、しっかりと濃厚な味のソースがよく麺に絡んでいることもあり、十分な満足感が得られます！ おいしさはそのままながらも糖質は50％オフ！ ダイエット中の人も安心していただけますね。

　店頭では、コールドプレスジュースやスムージー、水素水も販売されているので、食事をする以外にも、出社前になどに立ち寄って栄養チャージするのもオススメです！ 場所は京橋駅から、すぐ。野菜不足と感じている人、健康的にやせたい！という人は、ぜひ足を運んでみてください。

Pietro YASAI Café 京橋店
住所：東京都中央区京橋２-５-２２
営業時間：
平日8：00～21：00（20：30L.O.）
土日祝11：00～21：00（20：30L.O.）
※ランチメニューは11：00～17：00で、平日限定
TEL：03-5524-5611

取材・文・写真／柿沼曜子