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女性同士で食事となれば、エスニック料理を選ぶ機会も決して少なくありませんよね。そのくらい女性から人気を集めているエスニック料理ですが、今最も注目されているのが“シンガポール・フード”であることは、意外と知られていません。実際、シンガポール・フードを食べられるレストランを探してみても、なかなか見つからないことも…。
そこで注目したいのが、『スーパーマーケット成城石井』。成城石井では、2009年にシンガポール惣菜の販売をスタート。2015年には、一般社団法人日本スーパーマーケット協会主催『お弁当・お惣菜大賞2015』で、シンガポール惣菜が最優秀賞を受賞するほどの人気を集めました。そのあとも数々の賞を得るなど、成城石井のシンガポール・フードは、長年にわたって注目を浴びていて、同時にクオリティの高さにも定評があるんです。そんな成城石井のシンガポール・フードを早速チェックしていきましょう！
Contents 目次
低GIのヘルシー！ 海老スープヌードル
この夏、成城石井では３年ぶりに「シンガポールフェア」を開催するとともに、新メニューも登場！ 現地の人たちからもお墨つきをもらうほどの絶品メニューの中から、ヘルシー志向の女性にぴったりのメニューを、厳選してご紹介します。
まず最初にご紹介するのは、「シンガポール風海老スープヌードル（プロウンミー）」。
本場シンガポールのスタイルに習い、中華麺とビーフンの２種類をミックスした１品。ビーフンといえば、低GI食品。同じ麺類の中でも、パスタやうどんよりずっとヘルシーなんですよね。
海老のエキスがたっぷりと入ったスープは、濃厚な味わいが楽しめます。具は大きめの海老やもやし、玉ねぎ、パクチーなど野菜もたっぷり入り充実！
美しい盛りつけが崩れないほど、ボリュームがある成城石井のフードは、１品だけでもお腹がいっぱいになりますよ。すっきりとした味わいの「凍頂ウーロン茶」と一緒に、ぜひめし上がってみてください！
食物繊維たっぷり！ スパイススープ春雨
次にご紹介するのは、「８種野菜と食べるマレー風魚だしのスパイススープ春雨」。
食物繊維がたっぷりで、少しの量でお腹いっぱいになる春雨は、ヘルシー志向の女性にぴったりです。
煮干しがベースのあっさりとしたスープに、スパイスが効いた食欲をそそる１品。
素揚げにしたオクラやヤングコーン、ゆでたキャベツやにんじん、たけのこ、ドライトマトと野菜もたっぷり！ さらに、ちりめんじゃこも入っていてカルシウムもとれますよ。
栄養バランスもすぐれているので、夏バテしがちなときにもおすすめ。
一緒に飲むなら、あと味すっきりの「ルイボスミントティー」。スープの味わいをジャマせず、最後までおいしく食べられます。
罪悪感なし！ シンガポールスイーツ
「有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花」は、有機豆乳ときび糖で仕上げたベースの上に、黒練りごま、あんこで層を重ねたスイーツ。
自家製のココナッツわらびもち、くるみ、さつまいも、クコの実がトッピングされていて、スイーツでありながら、美容にもうれしい１品。
豆乳と黒ごまの自然な甘さが、ヘルシー志向の女性にもぴったり！ 華やかな香りとあと味がスッキリとしたジャスミン茶と一緒に、食後やおやつに食べるのがおすすめです。
今回ご紹介したメニューの中には、一部期間限定メニューもあるため、ぜひお早めに食べてみてくださいね。
取材・文/高田空人衣
【取材協力】
成城石井
http://www.seijoishii.co.jp/
