FYTTEフィッテ

もっと、ずっと、ヘルシーな私

  • Diet

    フライパン蒸しで簡単ヘルシー!「白身魚ときのこの白ワイン蒸し」 #今日の作り置き

  1. Share

  2. お気に入り

    17

フライパン蒸しで簡単ヘルシー!「白身魚ときのこの白ワイン蒸し」 #今日の作り置き

高たんぱく質&低脂質の白身魚”たら”を使ったレシピをご紹介します。フライパン蒸し調理だから油は不使用、簡単ヘルシーに作れます。味つけは白ワインの風味でフレンチ風に♪ 日持ちは冷蔵で3日ほどなのでぜひお試しください。


「白身魚ときのこの白ワイン蒸し」

【材料】(作りやすい分量)

・白身魚(たら)…2切
・きのこ(しめじ)…1/2株
・ローリエ…1枚
・白ワイン…50ml
・水…50ml
・レモン汁…小さじ2
・塩・こしょう…少々

【作り方】

(1)たら、しめじ、ローリエをフライパンに入れたら白ワイン、水、レモン汁を加え、ふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

(2)(1)が蒸しあがったら、塩・こしょうで味を整えて完成。

【ヘルシーポイント】
白身魚(たら)は高たんぱく質、低脂質、低糖質でトレーニング中、ダイエット中の人に人気の食材です。
しめじは食物繊維が豊富で便秘解消におすすめです。
白身魚を鯛やかじき、鮭などに変更してもおいしくできます。また、きのこもエリンギやえのき、マッシュルームなどに変更できます。

連載・関連記事

  1. フレッシュな材料でおいしい♪「鶏もも肉のマルゲリータ焼き」#今日の作り置き

  2. 小麦粉も牛乳も使わない♪ ヘルシー&高たんぱく「ゆで卵とブロッコリーの豆腐グラタン」

  3. レンジで簡単!Wたんぱく質レシピ「豚肉と白菜の豆乳ミルフィーユ」 #今日の作り置き

こじま えみ

こじま えみ

食の専門家による出張料理サービス「シェアダイン」で活動中の管理栄養士。大学卒業後、保育園の給食調理を経てフリーランスとして独立。
 現在、出張シェフとして家庭の悩みに応じた料理・レシピを提供中。減量・生活習慣改善のための栄養指導を行い、女性のリピーターが絶えない人気のシェフ。
「シェアダイン」

//
この記事が気に入ったら「いいね!」しよう

Share

  1. Share

  2. お気に入り

    17
  1. 作り置き

関連記事

  1. Diet血液サラサラ&デトックス効果に期待♪「まるごと玉ねぎと牛肉のスープ」 #今日の作り置き

    血液サラサラ&デトックス効果に期待♪「まるごと玉ねぎと牛肉のスープ」 #今日の作り置き

    10
  2. Diet簡単! 浸けて焼くだけでメインレシピ「手羽中のタンドリー風」 #今日の作り置き

    簡単! 浸けて焼くだけでメインレシピ「手羽中のタンドリー風」 #今日の作り置き

    17
  3. Dietネバネバ成分で糖質&脂質の吸収を抑える♪「オクラと桜えびの和えもの」 #今日の作り置き

    ネバネバ成分で糖質&脂質の吸収を抑える♪「オクラと桜えびの和えもの」 #今日の作り置き

    15
  4. Dietごまとナッツが香ばしい!「ブロッコリーとリボンにんじんのビタミンサラダ」#今日の作り置き

    ごまとナッツが香ばしい!「ブロッコリーとリボンにんじんのビタミンサラダ」#今日の作り置き

    16

あわせて読みたい

Pickup