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まいたけににんにくを効かせた食欲そそる一品！ 食べ応えがあるのに、まいたけだからとってもヘルシー♪ ダイエットメニューにもオススメですよ。まいたけには食物繊維やビタミンDなど健康に役立つ成分も豊富で、体にうれしい食材です。
Contents 目次
作り置きレシピ「ガーリックまいたけ」
【材料】（２～３人分）
まいたけ １パック
にんにく ２かけ
しょうゆ 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
粗びきこしょう 適量
【作り方】
（１）まいたけは食べやすい大きさに手でさく。にんにくはみじん切りにする。
（２）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。にんにくの風味がただよってきたらまいたけを加えて炒める。
（３）油がまわったらしょうゆを加えさっと炒め、粗びきこしょうをふる。
【ポイント】
・まいたけは包丁を使わないで手でさくだけで使えるお手軽食材です。
・にんにくのみじん切りはいっぺんに切っておいて、冷凍保存しておくと便利です。
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。
まいたけには腸内環境を整える食物繊維、骨をつくるのに必要なビタミンDなどの栄養素が多く含まれます。
また近年では、まいたけに含まれるβグルカンが強い抗がん作用をもつことで注目されています。
加熱に強いので、炒めたり煮たりしても摂取することができますよ。
そんな健康にもうれしいまいたけがモリモリ食べられる「ガーリックまいたけ」、ぜひ作ってみてくださいね！
