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Contents 目次
Ａ キムチ鍋
ナイスチョイス!
カプサイシンで脂肪燃焼効果も！
キムチ鍋は、豚肉、魚、野菜などがバランスよく食べられ、さらに、キムチに含まれるカプサイシンで脂肪燃焼効果も期待できます。まさにダイエット向きですね。汁は塩分が多めなのであまり飲まないほうがよいでしょう。
Ｂ チーズタッカルビ
バッドチョイス!
高カロリーでダイエット中には避けたい
ブームにもなったこのメニューですが、水分がないことが多いので、鍋とは思わないほうがよいでしょう。野菜や肉などはとれますが、ラクレットチーズなどカロリーの高い食材がどさっと入っているので、ダイエット中にはおすすめできません。
Ｃ 豆乳鍋
イマイチチョイス!
基本的にOKだが、豆乳＆豆腐の食べすぎに注意！
豆乳や豆腐などはヘルシー食材のイメージがありますが、意外とカロリーがあるので食べ過ぎは禁物です。豆乳をたっぷり含むつゆはあまり飲まないこと、そして、具材として豆腐をたくさん入れないこと。１人で１丁食べてしまうという方もいますが、それは食べ過ぎです。
D水炊き
ナイスチョイス!
栄養バランスがよく、ダイエットにバッチリ！
鶏肉をシンプルにいただく水炊きは、野菜をたっぷり入れれば、栄養バランスがよく鍋の中でも優等生。ダイエット的にいうことなしです！
【ダイエット向きの鍋を選ぶポイント】
鍋はカロリーが低く、野菜とたんぱく質がバランスよくとれるので、一般的にだいたいのものはダイエット向きです。困ったら鍋にすれば間違いありません。キムチ鍋や豆乳鍋は汁をあまり飲まないように注意し、シメはなしにすれば完璧です。
また、スペシャル版としてオススメなのが、カニ鍋やふぐ鍋。高たんぱくなうえにカロリーが１人前100kcalちょっとと、一般的な鍋料理（1人前200〜300kcal）に比べてダントツに低いのです。ちょっとお高めですが、ダイエットをしている気がしないのもいいですね。チャンスがあればぜひ！
取材・文／野上 郁子 イラスト／たなか のりこ
