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秋の果物

うだるような暑さも一段落。温度差に振り回されがちな時期ですが、食べものがおいしくなる季節でもありますよね! そしてときには二日酔いで苦しむことも…? さて、秋の果物の中で、二日酔いにオススメのものは何だと思いますか? “ダイエットに役立つ栄養クイズ”、今回のテーマは「秋のフルーツ」です。

監修
大越 郷子

【問題】
次の秋のフルーツのうち、「二日酔い」によいとされるフルーツはどれだと思う?

□ぶどう
□りんご
□柿
□いちじく

選択肢画像

 

 

 

正解は…………?

 

 

 

柿の画像

「柿」です。

柿の渋みの成分のひとつ、「タンニン」は血圧を下げる効果があります。また同じく渋みの成分であるアルコールデヒドロゲナーゼはアルコールを分解する酵素で、血中アルコール濃度の上昇を抑制します。そのうえ利尿作用のあるカリウムも含んでいますので、柿は二日酔いを覚ますのに効果を発揮すると言われています。

大越 郷子

管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容などの栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。

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