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梅雨入りの季節になりますね。季節の変わり目で自律神経が整わず、ジメジメした気候もあいまって、体調がすぐれず、肌荒れを引き起こす方も少なくないかと思います。そこで今回は腸を整え、美肌を叶えるレシピをご紹介します。
Contents 目次
タコの栄養でむくみや疲れなどがすっきり！
メインとなる、タコに含まれるミネラルのひとつ、亜鉛は、新陳代謝を活発にする作用があります。また、体内の水分バランスを調整し、むくみ対策にも役立つカリウムや、カルシウムと結合して丈夫な骨や歯を形成するリンも含まれます。また、体内のコレステロールを減らし、肝臓機能を強めてくれるタウリンが多く含まれ、美肌作りにもダイエットにも効果のある一石二鳥な食材だといえます。また、ビタミンＡを含むパプリカ、ブロッコリー、ビタミンＣを含むレモン汁、ビタミンＥや葉酸を含むアボカド、美腸に効果的な発酵調味料を使って、手軽においしく美肌を叶える一品が作れます♪ ぜひご活用ください♪
彩り野菜とタコの和え物
材料（４人分）
真ダコ（キッチンばさみでひと口大に切る）・・・150ｇ
アボカド（皮と種を取ってひと口大に切る）・・・１個（およそ120ｇ）
ミニトマト（横半分に切る）・・・８個（およそ70ｇ）
ブロッコリー（小房に分ける）・・・100ｇ
黄パプリカ（乱切り）・・・４分の１個（40ｇ）
パセリ（みじん切り）・・・５ｇ
塩・・・ひとつまみ
アマニ油・・・小さじ１
Ａレモン汁・・・大さじ２
しょうゆ麹・・・大さじ２
みりん・・・小さじ２
作り方
１．鍋に、大さじ２の水、ブロッコリー、ひとつまみの塩を入れ、ブロッコリーが青々と
するまでウォータースチームする。
２．ボウルに、Ａの材料を入れ、よく混ぜる。
３．２に、真ダコ、アボカド、ミニトマト、ブロッコリー、黄パプリカ、パセリを入れ、
スプーンでざっくりと和え、冷蔵庫で10分以上冷やす。
４．器に盛り、食べる直前にアマニ油を上から回しかけて完成。
