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夏に向けてダイエットを始める人も多いこの時期におすすめ！ 低糖質な作り置きレシピ“ピリ辛手作りサラダチキン”のご紹介です。体脂肪を減らしたいときにまず有効だと言われている糖質制限。低糖質な鶏むね肉を使い、簡単に作れます。「低糖質な作り置き」を、さっそく今日から始めてみませんか？
Contents 目次
ピリ辛手作りサラダチキン
【材料】（作りやすい分量）
・鶏むね肉…300g
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
・酒…大さじ1
・豆板醤…小さじ１
・しょうゆ…小さじ１
【作り方】
（１）材料をすべて料理用の耐熱ビニール袋へ入れ、よくもみ込む。
（２）（１）の袋の口をしっかりしばってたっぷり沸かしたお湯の中に入れ、とろ火で２分加熱したら火を止めて、そのまま40分置く。
（３）お湯からとり出し、袋のまま冷蔵庫で冷やせばできあがり。好みの厚さに切って食べましょう。
《レシピポイント》
・火を止め、低温調理するため、カンタンなのにしっとりおいしく仕上がります。
・冷蔵で３日、冷凍で２週間保存可能です。
・温め直す必要がなく、冷たいままでもおいしい作り置きだから夏にぴったりです！
・細かくほぐしてバンバンジー風サラダにしてもおいしく食べられます。
《鶏むね肉のおすすめポイント》
低糖質なだけでなく高たんぱく質の鶏むね肉は、ダイエット中の筋力低下を防いでくれます。美しくキレイにやせたい人には特におすすめです！ さらに、鶏むね肉にはダイエット中にうれしいビタミンB群も豊富。体の代謝を上げて、ダイエットをサポートしてくれますよ。
《おすすめアレンジレシピ》
豆板醤のかわりに「カレー粉」を使えば、食欲がでるカレー味に！ 「ゆずこしょう」を使えば、スパイシーな味に。「バジル」を使えば香りのよいハーブ味に。味を変えれば、飽きずに続けられます。自分好みに、オリジナルの味つけを探してみるのも楽しいですね。
