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料理の腕とモチベーションがUP♡ 今すぐほしくなる、賢者が選んだ「お料理スキルアップ」アイテム

ふだんから使用している料理ツールも悪くないけど、何となく料理がワンパターンになりがちで、もう少し料理の腕を上げるためのアイテムがほしい! 「~ビューティ・ヘルス賢者が選んだ!~ハッピーおうち時間グッズ大賞2020」より、美容や健康のプロフェッショナルたちが実際におうち時間を充実させるために使っているアイテムをご紹介します。3つのアイテムどれもほしくなってしまうかも!


熱伝導と保温性抜群! フランスの伝統鍋「STAUB(ストウブ)ピコ・ココット ラウンド」(ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン)

世界中のシェフや料理愛好家も愛してやまない鋳物ホーロー鍋。
フランスの伝統的な製造方法で作られた鋳物ホーロー鍋は、均一な熱伝導と保温性、蓄熱性がすぐれているので、料理を温かい状態に保つことができます。また、独自の技術によって生まれた高い保水性も特徴で、食材の豊かな味と香り、おいしさをギュッと閉じ込めます。
テーブルコーディネートに華を添える気品のある色や、美しいフォルムも人気の理由なんです!

26cm グレー
37,000円(税別)

こちらをおうち時間で活用しているのは、ヨガインストラクターの京乃ともみさん。

「引っ越ししたての頃、大きなお鍋が欲しかったので購入しました。
ビジュアルがかわいいので収納棚にしまわずにコンロに置いていますが、これを置くだけでキッチンがおしゃれに見えます。シチューやスープ、煮ものがあっという間にできるし、保温機能もすぐれているので、おかわりのとき温め直さなくてもおいしい! ガス代の節約にもなりますね。ちょっとだけ重いところが難点ではありますが、大活躍しているので買って正解!」(ヨガインストラクター 京乃ともみさん)

シチューなどのこだわりの煮込み料理がおいしくできて、おいしく食べられるお鍋は、料理を作る側も食べる側も幸せが広がるはず。スタイリッシュな見た目は、キッチンにこだわりを持つ女性のハートを射止めること間違いなし!

余分な水分を蒸発させて、うま味を凝縮! 「フライパン26㎝(ハンドル:オーク材)」(バーミキュラ)

モデルの野崎萌香さんが愛用されているのは、独自のテクノロジーにより、食材から出た余分な水分を瞬間的に蒸発させうま味を凝縮することができるフライパン。
野菜炒めは、シャキシャキの食感に。ステーキは、表面はカリッ、内部はジューシーな理想の焼き上がりを叶えてくれます。一般的には厚く重い鋳物ホーロー製ですが、卓越した技術で約1.5ミリの薄さと軽さに。さらに、ハンドルも手なじみのいいウッド製を採用されているなど、使いやすさにもとことん追求したこだわりの逸品です。

15,300円(税別)

「今年の春頃に購入しましたが、これを使い始めてからというもの、感動的な朝ごはんが作れています!
熱伝導がよいためか、何を焼いてもおいしい! とくに目玉焼きは、白身の絶妙なカリカリ感と、黄身の半熟具合がちょうどよくて絶品。ステーキやチャーハンなどもおいしくできました。外出が減ったので、朝昼晩、と言っていいくらい愛用しています」(モデル 野崎萌香さん)

フライパンひとつで料理の味も変わってくるもの。料理初心者さんでも使いやすいハンドルで、焼き加減や焼き色などの仕上がりもいいと評判のアイテムです。サッと炒めものを作りたい、そんなときにも重宝しそう。

自宅のコンロで、手軽に極上焼き網料理ができる「足付焼網/焼網受 セット」(辻和金網)

80年以上の歴史を持つ京都の老舗金網専門店の焼き網がこちら。
家庭のガスコンロの上で、カンタンにおいしい網焼き料理が作れます。目の細かい焼網受がガスの直火を和らげ、熱をまんべんなく広げるので、外はカリッ、中はふんわりとした極上の焼き上がりに! トーストや野菜、お餅、干物なども最適です。
脚が折りたたみ式でコンパクトになるので、収納しやすいのも◎。

足付焼網(縦22.5×横22.5×高さ7㎝)/ 焼網受(縦19×横22.5㎝)
3,800円(税別)

「足付焼網/焼網受 セット」を愛用しているのは、ダイエットエキスパートの和田清香さん。

「野菜やトーストを、もっと素材の味をいかしてヘルシーにおいしく食べたいなぁと思い購入。野菜は、アスパラやパプリカなどをよく焼きますが、少し焼き目をつけると、野菜本来の甘さが引き出され、各段においしさがアップ!
トーストは、外はカリっと、中はふんわりで、これまで使用していたトースターよりおいしいトーストが食べられて大満足しています」(ダイエットエキスパート 和田清香さん)

なかなか日常的に焼網を使用している、という人は多くはないかもしれません。ですが、おうち時間でよりおいしい料理を楽しみたい、素材をいかす調理法に挑戦したい、という人にはとってもおすすめなアイテム。パン派の人にとっても、カリっとふわっとトーストを仕上げられるのはうれしいですね! 脚をコンパクトにたためるため、置き場に困らないこともポイントが高いです!

今回登場した賢者たち愛用のアイテムは、どれも「おしゃれ」「こだわり」「おうち時間での工夫」が込められていますね。ヘルシーな野菜料理やこだわった煮込み料理など、ふだん使いから、健康・美容にこだわった休日向きの料理まで、スキルアップできること間違いなしのアイテムばかりです。長いおうち時間が続く今だからこそ、お料理のスキルアップは食事を楽しくしてくれ、結果的に自分や家族の健康や美容にもつながるはずです。

そのほかの受賞アイテムも、おうち時間を充実化させるためのヒントが満載! ぜひどの部門、どのアイテムもくまなくチェックしてみて下さいね!

文/大川サマンサ麻衣子

FYTTE 編集部

FYTTE 編集部

ダイエット専門誌として1989年に雑誌創刊し、2016年よりWEBメディアに。ダイエットはもちろんのこと、ヘルスケア、ビューティなど体の内側からも外側からも美しくかつ健康でいるための体づくりのノウハウを、専門家への取材とともに紹介。“もっと、ずっと、ヘルシーな私”のキャッチフレーズとともに、編集部員も自らさまざまなヘルシーネタを日々お試し中!

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