あなたの内臓の「コゲ」「サビ」進行度はどれくらい？

森田先生曰く、ちょっとした生活習慣が生む、体の「コゲ」と「サビ」が、内臓の老化をぐんと早めていくというのです！

そもそも「コゲ」とは糖化のこと。体を構成しているたんぱく質が食事でとった糖と結合し、体温で温められて、食品を加熱した際のコゲと同様の反応が起こります。

そして「サビ」は酸化。紫外線などで発生する活性酸素が細胞の質や機能を低下させ、鉄や皮をむいたりんごを放置した際のサビと、同様の反応が起こります。若さを保つためには、この酸化と糖化を防ぐことが大切なのです。

まずは、あなたの内臓の「コゲ」「サビ」進行度を、生活・食事・見た目から調査！　下の項目から、当てはまるものにチェックしていきましょう。

【生活チェック】

• ストレスを感じることが多い
• 恋をしたり好奇心がわいたりすることが減った
• 喫煙の習慣がある
• ハードな運動をしている
• １日中ほとんど座っている
• 体調を崩しやすくなった
• 夜中に目を覚ますことが増えた

【食事チェック】

• 甘いものや炭水化物をよく食べる
• 朝食は食べないことが多い
• 食後のシメにスイーツ、飲みのシメにラーメンを食べるのが好き
• 野菜はあまり食べない
• つい食べ過ぎてしまう
• 夕食後はすぐ寝てしまう
• お酒が弱くなってきた

【見た目チェック】

• シミやくすみが気になってきた
• 肌のハリやツヤが失われてきた
• シワやほうれい線が目立つ
• まぶたがよくむくむ
• フェイスラインがたるんできた
• 抜け毛が増えた
• 髪にハリ・コシがなくなってきた

あなたの内臓年齢は？

上のテストで当てはまった項目の数の合計が、あなたの内臓年齢の目安。

チェックの数が

• ０～ 4個：10代後半
• ５～６個：20代前半
• ７～８個：20代後半
• ９～10個：30代前半
• 11～12個：30代後半
• 13～14個：40代前半
• 15～16個：40代後半
• 17個以上：50代以上

いかがでしたか？
実年齢より内臓年齢が高かった人は、これから紹介する「内臓年齢下げテクニック」で、内臓を若返らせていきましょう！

■食べて内臓年齢下げテクニック■

1.  食事は「食物繊維」からとる
   コゲ防止に食事は野菜やきのこ、海藻など食物繊維の多いものから食べ始めて。
   「食物繊維が胃腸の中で水分を含んでゲル化し、消化・吸収を遅らせて、血糖値の急上昇を防ぎます。その後は肉や魚などたんぱく質が多いもの→主食など糖質が多いものの順に食べると、さらに血糖値が上がりにくくなります」（森田先生）
2. カフェイン飲料をとる
   手軽にとれる飲みものでも、内臓を若返らせることが可能。
   「お茶やコーヒーに含まれるカフェインには、コゲの進行を防ぐ働きが。また、カモミールティーにも同様の働きがあることが実証されました。食生活の中に上手にとり入れてみましょう。ただし、がぶ飲みは胃腸に負担をかけるのでNGです」
3.  酸化を防ぐ栄養素をとる
   サビ対策にはサビを防ぐ働きをもつ、抗酸化物質をとるのがおすすめ。
   「抗酸化物質にはブロッコリーや玉ねぎに豊富なポリフェノール、しそやかぼちゃに豊富なカロテン、かんきつ類やカラーピーマンに豊富なビタミンＣ、アーモンドや魚卵に豊富なビタミンＥなどがあります。サプリメントを活用してもＯＫ」

これら３つのテクニックを心がけて、いつまでも若々しい体を手に入れちゃいましょう！

＜引用したのはこちらの記事！＞
美を蝕むのはコゲとサビ！？あなたの内臓年齢をチェック！

ここからは、上記でご紹介したサビ対策に効果的なレシピをご紹介！
それではさっそく、そのレシピを見てみましょう。