材料を合わせるだけ！の手軽さ☆「トマト納豆キムチ」

【材料（２人分）】
トマト……２個
納豆……大１パック（50ｇ）
白菜キムチ……60ｇ
ブロッコリースプラウト……適量

【作り方】
（１）トマトは食べやすい大きさに切る。納豆は添付のたれを加えてよく混ぜる。
（２）キムチと（１）を合わせ、根を除いて半分に切ったスプラウトを加え、混ぜ合わせて器に盛る。

１人前６cm分の大根がぺろりとなくなる！「大根とキムチのりあえ」

【材料（２人分）】
大根……360g（約12cm）
焼きのり……大１枚
塩……少々
キムチ……100ｇ
ごま油……小さじ１

【作り方】
（１）大根は皮をむいてせん切りにし、塩をふってもむ。キムチはざく切りにする。
（２）大根の水けをきってボウルに入れ、キムチ、ごま油、ちぎったのりを加えて混ぜ合わせる。

一度は自分で作って食べたい♡「キムチチゲ」

【材料（１人分）】
絹ごし豆腐……1/3丁
にら……1/2束
キムチ……100ｇ
牛こま切れ肉……60ｇ
結びしらたき……４個
ごま油……小さじ１
コチュジャン……大さじ1/2（なければみそで代用可）
鶏ガラスープの素……小さじ１

【作り方】
（１）豆腐は４等分に切り、にら３～４cm長さに切る。
（２）鍋にごま油を熱してキムチ、牛肉を炒め、コチュジャンを加えてさらに炒める。
（３）水２カップと鶏ガラスープの素を（２）に加えて煮立て、しらたき、豆腐を加えて約５分煮て、にらを加えてさっと煮る。

高野豆腐の煮ものをこんな風にアレンジしたら、ヘルシー＆ボリューミーに♪「【高野豆腐】キムチとコラボのピリ辛炒め」

【材料（２人分）】
高野豆腐のだし煮……２枚
白菜キムチ……150g
長ねぎ……1/2本
にら……1/2束
ごま油……大さじ１
小麦粉……少々

［Ａ］
酒……大さじ１
めんつゆ……大さじ１

【作り方】
（１）高野豆腐は軽く汁けをきってひと口大に切る。キムチはひと口大に切る。ねぎは４㎝長さに切って縦４等分に、にらは４㎝長さに切る。
（２）フライパンにごま油を熱し、薄く小麦粉をまぶした高野豆腐を加え、炒める。少し焼き色がついたら、ねぎとキムチも加えて炒める。
（３）にらを加えて炒め、［Ａ］で味を調え、器に盛りつける。

あさり缶とキムチで作る！「あさりとキムチのちぢみ」

材料（４人分）
あさり缶……１缶（約200ｇ）
キムチ……350～400ｇ
万能ねぎ……４本

＜生地＞
・小麦粉……200g
・アサリ缶の缶汁……１缶ぶんすべて
・卵……１個
・水……1/2～3/4カップ
万能ねぎ……少量（飾り用）
ごま油……大さじ２～３

＜たれ＞
・白ごま……大さじ１
・しょうゆ……大さじ４

【作り方】
（１）キムチはひと口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
（２）生地の材料を混ぜる。缶汁の量に合わせて、タネがホットケーキのタネのかたさになるように、水の量は調整する。
（３）（２）に（１）とあさりを混ぜ合わせる。
（４）中火で熱したフライパン、または200℃のホットプレートにごま油を加え、（３）を落として広げる。
（５）３～４分したらひっくり返して、へらで薄めに広げる気持ちで力を加え、押さえつけながら３～４分焼く。焼き色がついたら焼きあがり。
（６）仕上げにごま油少量（分量外）をフライパンの鍋肌からたらして香りをつける。
（７）小口切りした万能ねぎ少量を散らし、たれをつけていただく。

いかがでしたか。キムチは副菜としても主菜としても活躍できる万能選手なんですね！
FYTTEのレシピページには、まだまだいろいろなレシピが載っています。ぜひ参考にしてみてください。

https://fytte.jp/recipe/