フルーツ入りグラノーラ朝食で幸福度が上がる！？それってどういうこと？

グラノーラを食べると幸せになる─そんな驚きの新事実を教えてくれたのは、カルビーの研究開発本部、研究員の長谷部久乃さん。カルビーの研究員としてさまざまな研究に励む中、フルーツ入りグラノーラの持つ新しい可能性に着目しています。

研究所では大規模アンケート調査と試食モニターへの聞き取り調査、という２つの調査を実施(＊１)。その回答を解析したところ、グラノーラを食べる人と食べない人では、人生に対する幸福度＝QOLに違いが見られたそう。

まず、3460人の成人女性（20代～50代）に行った大規模アンケート調査（＊１）では、基本的な、年代、アレルギーの有無、フルーツ入りグラノーラを食べる頻度などの質問と、体調や精神面などQOLに関わる70の質問を用意。質問の内容は、例えば「起床時、爽快感を感じますか」「同年代の女性より幸福だと感じますか」といったものです。

得られた回答からは、「月に1回以上フルーツ入りグラノーラを食べている人は、ポジティブ方向に点数が高い」という結果が出たそう。また、質問項目の中の１つ「便秘であるか／否か」に対して、「Yes（便秘である）」と答えた人はQOLに対する満足度が低い傾向にあり、「No（便秘ではない）」の人は満足度が高い傾向にある、ということもわかりました。

もう１つの試食モニターへの聞き取り調査（＊１）では、大規模アンケート調査と同様に、体調や精神面などQOLに関わる70の質問を用意。さらに、176人を対象にフルーツ入りグラノーラを継続して食べてもらい、169人から回答を得ました。

フルーツ入りグラノーラを食べる前と食べた後、両方でQOLに関しての質問を行ったところ、食べた後のほうがQOLに対する満足度が高いという結果に！

回答者のコメントには「気力が湧くようになった」「体調がよい」「口内炎が減った」「立ちくらみが治った」という実感が寄せられ、なかでも「お通じがよくなった」という答えがとても多かったそう。便秘薬ではなく、食品でここまでの実感が得られ、その結果、人生の満足度も上がるということには、ただ驚くばかりです。

もう１つ、カルビー研究開発本部が金沢大学や帝京平成大学の研究室と共同で行った、「フルーツグラノーラ摂取が排便状況とQOLに与える影響」（＊２）があります。これは、20歳前後の便秘気味の女性20人を対象に2週間フルーツ入りグラノーラを食べてもらい、排便の変化を見るというもの。

すると2週間後に、実験前は4.6回／週だった排便が、実験中に6.3回／週になり、便の量が増えた人が続出！　また硬めだったのが、ふつうの硬さの便になったという人もいて、フルーツ入りグラノーラは腸の働きにもよい影響があることがわかりました。

実験にともない、同じくQOLに関するアンケートを行ったところ、体調面が改善されたという回答が多く、全体のQOLの満足度が高くなったという結果に！

これらの調査や実験からわかるのは、便秘は人生の幸福度に大きく影響するものだということ。ただ手軽でおいしいだけじゃなく、毎日の生活がより楽しく、幸せになる─フルーツ入りグラノーラの持つ素敵な可能性に、今後も注目です！

監修／カルビーの研究開発本部、研究員の長谷部久乃さん
カルビー公式サイト

取材・文／遊佐信子　長谷部さん撮影／森崎一寿美　グラノーラ撮影／小澤晶子　スタイリング／井口美穂

＊１　出典：「フルーツグラノーラ摂取が女性のQOLに与える影響」
＊２　出典：「フルーツグラノーラ摂取が排便状況とQOLに与える影響」