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- Diet
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ぶどう、りんご、柿、いちじく。「二日酔い」によいとされる秋の果物は？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～
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うだるような暑さも一段落。温度差に振り回されがちな時期ですが、食べものがおいしくなる季節でもありますよね！ そしてときには二日酔いで苦しむことも…？ さて、秋の果物の中で、二日酔いにオススメのものは何だと思いますか？ “ダイエットに役立つ栄養クイズ”、今回のテーマは「秋のフルーツ」です。
- 監修
- 大越 郷子
【問題】
次の秋のフルーツのうち、「二日酔い」によいとされるフルーツはどれだと思う？
□ぶどう
□りんご
□柿
□いちじく
正解は…………？
「柿」です。
柿の渋みの成分のひとつ、「タンニン」は血圧を下げる効果があります。また同じく渋みの成分であるアルコールデヒドロゲナーゼはアルコールを分解する酵素で、血中アルコール濃度の上昇を抑制します。そのうえ利尿作用のあるカリウムも含んでいますので、柿は二日酔いを覚ますのに効果を発揮すると言われています。
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大越 郷子
管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容などの栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。
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