問題
ダイエットをするために、１日の摂取カロリーを100kcal減らしてみようと思い立ったあなた。次のうち、いちばん100kcalに近いものは、どれだと思う？

□もち１個（50ｇ）
□ロールパン２個（60ｇ）
□プレーンヨーグルト100ｇ
□卵1個（55ｇ）

答えは………

「もち１個」です

お正月が明けて、ダイエットをしよう！と考える方も多いかと思います。そんなとき、いきなり食事量を減らしたり、ガマンばかりをするのはＮＧです。まずは、1日100kcalや200kcalほどを減らすことから始めてはいかがでしょうか。上記の中では、もち1個（50ｇ）が、112kcalほどで、100kcalにいちばん近いということになります。そのほか、ロールパン2個（60ｇ）は185kcal、プレーンヨーグルト100ｇは56kcaｌ、卵1個（55ｇ）は78kcal。ふだん、よく食べるもののカロリーを知るのも、ダイエットを行ううえで大切です。

次の料理は、どれも約500kcal（450～600kcal）です。ダイエット中に選ぶとしたら、どれがオススメだと思う？

□きつねそば
□鍋焼きうどん
□塩ラーメン
□助六寿司

「鍋焼きうどん」です

ダイエット中は、とかくカロリーが低いものを選びがちですが、低ければよいというわけではなく、いろいろな栄養素がどのくらい入っているかのほうが大切です。コンビニやスーパーなどで加工されたものを購入して、食事を簡単に済ませたいときでも、なるべくさまざまな具材が入っているものを選びましょう。たとえば同じラーメンやそば・うどんを食べる場合でも、トッピングなども意識して選ぶようにすると、栄養的にバラエティーが広がってよいと思います。

ダイエットをしながらも、おやつは食べたいと思うとき、どのぐらいのカロリーを目安として、目指すとよいと思う？

□約50kcal
□約100kcal
□約200kcal
□約300kcal

「約200kcal」です

「おやつを食べなくても大丈夫」という方は、１日３回の食事のみでカロリーをとるのが理想ですが、やはり食べたい方も多いのではないでしょうか。1日の総カロリーにもよりますが、それを1500～1600kcalほどとした場合、〈３回の食事＋おやつ150～200kcal〉の組み合わせが、おすすめです。おやつがこれより少ない場合には、その分を食事に回せばよく、食事をガマンのない程度にきちんと食べる場合は、おやつを200kcal程度までにするのがよいでしょう。

お刺身は、低カロリーなイメージだと思います。次の中でカロリーがいちばん低いのは次のうちどれ？（100ｇ中）

□あじ
□ぶり
□たい
□まぐろ（赤身）

「あじ」です

上記の魚100ｇ当たりのカロリーは、「あじ」123kcal、「ぶり」203kcal、「たい」146kcal、「まぐろ（赤身）」153kcal。魚料理の中で、お刺身はカロリーが低いと思われがちですが、生魚の中でも、お肉ほどのカロリーがあるものは多いです。白身魚や赤身の部分は、比較的低カロリーですが、「ぶり」や「さんま」など脂がのっている魚類は少し高めです。ただ魚の脂は体によいものを含んでおり、また生で食べることで、その効力は高くなりますので、カロリーだけにとらわれず、野菜などいろいろな食材も一緒に食べるようにしましょう。

おやつを食べる場合、ダイエット中に選ぶとしたら、どれがオススメ？

□どら焼き１個（220kcaｌ）
□板チョコレート１枚（280kcaｌ）
□シフォンケーキ１切れ（210kcal）
□蒸しパン１個（180kcal）

「どら焼き１個（220kcaｌ）」です

カロリーだけで見ると、上記の中で最も低カロリーなのは、「蒸しパン」です。ただし栄養価的には「どら焼き」がおすすめ。どら焼きには小豆が使用されているため、小豆に含まれるミネラルや食物繊維といった栄養素も摂取できるからです。また全般的に、洋菓子は糖分と油脂分を両方使用していますが、和菓子は油脂分が少ないといえます。蒸しパンなどは食べやすく、軽い食感につられてカロリーを感じにくいのですが、じつは油分を多く含んでいるので要注意。おやつは、200kcalほどまでとお伝えしましたが、少しオーバーするようであれば、前後の食事で少し調整をしてみるとよいでしょう。