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Contents 目次
A豚骨
バッドチョイス
お店によっても違いますが、こってりした濃厚なスープは脂質、塩分が多く、カロリーが高めです。
B塩
ナイスチョイス！
選択肢の中ではいちばんさっぱりしていて、比較的カロリーが低いものが多いでしょう。
Cしょうゆ
イマイチチョイス
塩ラーメンに比べてやや脂質が多め。その分、カロリーが高くなります。
Dつけめん系
バッドチョイス！
つけめんはダイエット中に避けたいラーメンNo.１です。その理由は麺の量。一般のラーメンより麺が1.2〜1.5倍と量が多くなっています。どうしても食べたいのなら仕方ありませんが、つけめんにこだわりがないのなら、ダイエット的には選ばないこと！
【ダイエット中のラーメンのチョイスについて】
ダイエット中でもラーメンは禁止ではありません。ただ、ラーメンは、すすって食べる料理なので３分程度で食べ終わってしまい満腹感を得にくいこと、栄養バランスもよくないことから、ダイエット向きとは言えないことも事実。糖質の量は、ごはん１膳当たり55.7ｇに対し、ラーメン１食分は69.7gと少し多い程度ですが、問題はスープです。塩分量が多いので、全部飲みほすと、むくみや血圧上昇の原因になります。食べる際は、スープを飲み過ぎないこと、野菜でカサ増しするなど工夫が必要です。もし、ラーメン以外の麺でもいいなら、フォーや、最近、東京に進出してきた香港で人気のライスヌードル「米線（ミーシェン）」をチョイスしましょう。具が豊富でたんぱく質も野菜もたっぷりとれ、栄養バランスがgood。ダイエット向きの麺だと言えます。
取材・文／野上郁子 イラスト／たなかのりこ
