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忘れられないおいしさと再会!今の時期しか食べられない「新漬けオリーブ」 #Omezaトーク

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忘れられないおいしさと再会!今の時期しか食べられない「新漬けオリーブ」 #Omezaトーク

FYTTE編集部員になってから、さまざまなジャンルのヘルシーアイテムと出会ってきました。そのなかで、自分のお気に入りアイテムになったものももちろんあるのですが、今回は、「あのおいしさが忘れられない…」と恋しくてお取り寄せしてしまった“オリーブ”のお話しをさせていただきます。

監修 : FYTTE 編集部

ダイエット専門誌として1989年に雑誌創刊し、2016年よりWEBメディアに。ダイエットはもちろんのこと、ヘルスケア、ビューティなど体の内側からも外側からも美しくかつ健康でいるための体づくりのノウハウを、専門家への取材とともに紹介。“もっと、ずっと、ヘルシーな私”のキャッチフレーズとともに、編集部員も自らさまざまなヘルシーネタを日々お試し中!

Contents 目次

4~5年前、FYTTE編集部員としての仕事を通して出会った小豆島のオリーブ。オリーブの実もオリーブオイルも、一般的にオレイン酸、ビタミンE、ポリフェノールなどが豊富と知られており、しかもお料理に使いやすいことからヘルシーオイルとしてはかなり定番のアイテムですよね。わが家でも、特別にめずらしいアイテムではありませんでしたが、井上誠耕園さんのねぎの香りがするフレーバーオイルや、少しピリッと辛みを感じる搾りたての「エキストラヴァージン緑果オリーブオイル」を初めて試食させていただいたときに、オリーブオイルそのものがおいしいと感じたんです。そして、なにより感動したのが、「新漬けオリーブ」というオリーブの浅漬け。母がブラックオリーブをサラダやパスタに使うので、小さい頃からオリーブの実もなじみ深い食品だったのですが、すごくあっさりとしているのにジューシーでおいしい。こりっとした食感はフレッシュそのもの! これまた「オリーブってこんなにおいしかったんだ」と知るきっかけになったんですね。
その後、一度自分で購入したことがあったのですが、今年ひさしぶりにあのおいしさが恋しくて、お取り寄せをしてみました。

やっぱりすごくフレッシュでジューシー! エグみなどはまったくなく、ただオリーブのおいしさだけが口に広がるので、ついつい食べ過ぎてしまいそうになります。本当におすすめです。
新漬けオリーブは手摘み収穫された実が熟す前の期間のみ販売されている、今の時期の特別なおいしさ。ふだんはなかなかそこまで想いを馳せられていないのですが、作り手への感謝や食のありがたみも感じます。食で心が豊かに、ヘルシーになるのはこういった面もあるのだなとしみじみ実感。
今回、フレーバーオイルと、緑果オイル、オリーブオイルで揚げた芋けんぴもいっしょに購入したので、しばらくは家族といっしょにおいしくてヘルシーなオリーブライフを送ろうと思います!(編集nano)

Omezaトークとは…
FYTTE 編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。

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