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[みょうが]下ごしらえや切り方、選び方や保存、栄養は?

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みょうが

シャキッとした歯ごたえがあり、さわやかな香りがする香味野菜。日本では刻んでそうめんなどに添える薬味として好まれています。地下茎から出るつぼみの部分を食べます。

Contents 目次

栄養素

・ビタミンK
・カリウム
・カルシウム
・マグネシウム など

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