わが家は外食をせず、完全自炊のため、家族ぶんの夕飯を作ることが私の毎日の日課なのですが、在宅ワーク中の仕事が立て込んでいたり、集中しているときは、もう少し仕事をしていたい〜！　なんて思うことがよくあります。
料理は好きなほうなので、デスクワークばかりで眼や脳、体が疲れているときの家事は気分転換にもなるので、しんどい家事でも考え方によってはポジティブに。

そんなときに大活躍してくれるのが、電子レンジで簡単調理系の商品。
これまでいろいろな商品を使ってきましたが、濃い味だったり、プラス食材を足すなどして、彩りを考えたり、家族の好みや世代ニーズに合わせてアレンジしています。

今回試してみたのは、手料理ではなかなか作れない「かに玉」です。
ふんわりとした食感と厚みのある卵はなかなか再現が難しく、食卓に並ぶことはなかったのですが、３月の新商品で永谷園の「本日の逸品」シリーズに「ふんわりかに玉」があるのを見つけました。

「本日の逸品」（300円 税抜）シリーズは、中華や和風など全部で８種類。材料を専用パウチに入れて電子レンジで調理する設計となっており、手軽に本格的な料理を楽しめる商品です。大人の家族２人分となっていますが、わが家では小分けして４人でいただきました。

「ふんわりかに玉」の材料は、卵３つだけ。
専用パウチには、たけのこ、にんじん、しいたけ入りです。また、かに肉も入っていて、ひと袋（176g）で、51kcal。これと卵３個分（卵Mサイズ１個当たり約80kacl）のカロリーを足すと、約291kcal。２人で分けると145kcalほどです。卵にはたんぱく質が含まれているので、おいしくとれるのはうれしいですね。

作り方も簡単。卵３つを混ぜて、専用パウチに入れて、よく混ぜる。電子レンジで加熱してお皿に盛りつけて完成です。詳しい作り方は、パッケージの裏面表示に記載があります。

栽培しているアスパラガスを収穫して、かに玉に添えていただきました！
（早いもので、少しずつ今年のアスパラガスが生えてきました）

卵にかにエキスがしみしみでおいかったです。きざまれた具材も入っていて、厚みのある卵で食べ応えもあり、味が本格的。これが電子レンジで簡単にできるなんて感動です。また、お皿に出したときに、かに玉から出たスープもおいしい。リピート確定です。

ほかにも「豚バラ大根」や「すき焼き風肉豆腐」も試しましたが、とてもおいしかったです。大人２人世帯にはぴったりですし、忙しいときやキッチン料理が負担なとき、ひとり暮らしの人にもおすすめ。また、電子レンジ調理なので、子どもと作ったり、親世代にもよさそうです。ぜひ、試してみてください！

（編集 マチ）

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