さけと野菜のマリネ＜194kcal＞

■材料（1人分）■
生ざけ：１枚（100ｇ）
塩：少々
酒：小さじ１
にんじん、ピーマン：各10ｇ
もやし：50ｇ

＜A＞
・酢：大さじ1/2
・砂糖：小さじ1/2
・塩、こしょう：各少々
・オリーブ油：小さじ1/2

■つくり方■
（１）さけは３等分に切り、塩と酒をふる。にんじん、ピーマンはせん切りにする。
（２）さけをマグカップに入れ、ふんわりラップをして電子レンジで１分30秒加熱する。
（３）さけをいちど別の容器にとり出す。マグカップに（１）の野菜ともやしを入れ、上にさけを戻し入れ、混ぜ合わせたＡをかける。再び、ふんわりラップをして電子レンジで１分加熱する。

あさりのミネストローネ＜90kcal＞

■材料（２人分）■
あさり：150g
じゃがいも：1/2 個
いんげん：２本
にんじん：50g
玉ねぎ：1/4 個
長いも：50g
ズッキーニ：1/2本
プチトマト：２個
オリーブ油：少々
ベジブロス：600ml
塩、こしょう：適量

■つくり方■
（１）あさりは50℃洗い（あらかじめ50℃に測ったお湯で洗う）をして、砂出しをしておく。じゃがいも、いんげん、にんじん、玉ねぎ、長いも、ズッキーニは小さいさいの目切りにする。プチトマトは1/4に切る。
（２）鍋にあさりとオリーブ油、ベジブロスを入れて中火で熱し、ふたをする。あさりの口が開いたらすぐに火を止め、ざるでこしてあさりをとり、よけておく。
（３）ふたたび鍋に（２）を入れて沸騰させ、野菜をすべて入れてふたをする。野菜がやわらかくなったらあさりを戻し、塩、こしょうで味を調え器に盛る。

白身魚と梅のホイル焼き＜118kcal＞

■材料（２人分）■
たらなどの白身魚：２切れ
塩、こしょう：各少々
白ワイン：小さじ２
オリーブ油：小さじ１
まいたけ：１パック
エリンギ：大１本
梅干し：２個

■つくり方■
（１）たらは塩、こしょうをまぶし、白ワインとオリーブ油をまぶしておく。まいたけは小房にほぐし、エリンギは長さを半分に切ってから縦４等分にする。
（２）材料を等分し、１人分ずつアルミはくに包み、梅干しをちぎってのせ、アルミはくの端を合わせ、両サイドをねじって閉じる。
（３）オーブントースター（900～1000W）で約15分焼く。皿にのせてアルミはくをあける。好みでポン酢しょうゆなどを少しかけていただく。

みなさんも、５つのキレイやせ食品を積極的にとり入れて、ムダな間食を減らしていきましょう！

文／FYTTE編集部