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CATEGORY : ダイエット｜レシピ

2018.11.10

アレンジが新鮮！「切干大根を使った和洋中ラペ」でダイエットも腸活もうまくいく！

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Contents 目次

※洋食用バージョン材料

洋風切干大根

＜材料＞
切干大根・・・20g
（ドレッシング）オリーブオイル・・・小さじ２
りんご酢（なければレモン汁）・・・小さじ２
塩麹・・・小さじ１
(トッピング)　　４等分したプチトマト・・・２個分
ちぎったバジルの葉・・・３～４枚分

＊和食用バージョン材料

和食３パターン切干大根

＜材料＞
切干大根・・・20g
(ドレッシング)えごま油（なければ胡麻油）・・・小さじ２
米酢・・・小さじ２
しょうゆ麹　又は　柚子こしょう　又は　練り梅・・・小さじ１
＊３つのうちどれかお好みで選んで下さい。
(トッピング) 刻んだしその葉・・・２枚分

＊中華用バージョン材料

中華風切干大根

＜材料＞
切干大根・・・20g
(ドレッシング) 胡麻油・・・小さじ２
米酢・・・小さじ２
豆板醤・・・小さじ1/3
(トッピング) 刻んだ青ネギ・・・ねぎ３㎝分程度
細かくせん切りにしたしょうが・・・少々

＜作り方＞全バージョン共通
（１）切干大根をほぐして、30秒程さっと洗い軽く絞る。
（２）ビニール袋に（１）とドレッシング用の材料すべてを入れ、袋の上からもみこむ。
（３）（２）をお皿に盛りつけ、トッピング具材をのせる。

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