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Contents 目次
しょうが風味の常夜鍋＜211 kcal＞
■材料（１人分）■
ほうれんそう：1/2束
まいたけ：小１パック（80g）
豚もも肉しゃぶしゃぶ用：80g
昆布茶（顆粒）：小さじ１
酒：大さじ１
しょうがの薄切り：1/2かけ分
＜A＞
・大根おろし：50 g
・ポン酢しょうゆ：大さじ２～３
・しょうがのすりおろし：小さじ１
■つくり方■
（１）ほうれんそうは根元を切り落として４cmの長さに切る。まいたけは小房に分ける。
（２）たれ用の器にAを入れておく。
（３）鍋に水２カップと昆布茶、酒、しょうがを入れて煮立て、まいたけ、ほうれんそう、豚肉を加える。肉の色が変わってほかの具に火が通ったら、（２）のたれにつけていただく。
サムゲタン風スープ＜158kcal＞
■材料（１人分）■
鶏手羽元：２本
酒：小さじ１
にんにくのすりおろし：少々
ねぎ：1/4本（25ｇ）
＜A＞
・ゆで押麦：30ｇ
・しょうがの薄切り：２枚
・水：3/4カップ
・塩：小さじ1/4
・くこの実：好みで少々
万能ねぎ：少々
■つくり方■
（１）鶏手羽元に酒とにんにくをまぶし、できれば10分以上おく。ねぎは３～４cmの長さに切る。
（２）マグカップに（１）の手羽元を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで１分30秒加熱する。
（３）ねぎとAを（２）に加え、再び、ふんわりラップをして電子レンジで１分30秒加熱し、アクが出たときはとり除く。かき混ぜて、さらに１分加熱し、万能ねぎを３～４cmの長さに切ってのせる。
長ねぎのスープ＜20 kcal＞
■材料（２人分）■
長ねぎ：２本
固形スープの素：１個
白ワイン：大さじ１
塩、こしょう：少量
パセリ（あれば）：少量
■つくり方■
(１)長ねぎは１cm幅の小口切りにする。
(２)鍋に水４カップ、固形スープの素、白ワインを煮立てて長ねぎを入れ、塩、こしょうで調味して器に盛り、あればパセリをあしらう。
風邪を悪化させてしまう前に、「ひいたかな…」と思ったら、ねぎとしょうがをとり入れて予防していきましょう！
文／FYTTE編集部
