シミ・シワをつくらない！簡単美肌レシピ３つ

さっぱり味の甘酢炒めや低カロバンバンジー、ヨーグルト＆フルーツのおやつなど、これからの時季におすすめのシミ・シワ撃退レシピを紹介します。

〜うなぎときゅうり、トマトの甘酢炒め〜

うなぎ＋トマトのリコピンパワーで美白効果も期待。
ポン酢とトマトの酸味でさっぱりと食べられます。

カロリー　201kcal

＜材料（２人分）＞
うなぎの蒲焼き　大１串（200ｇ）
きゅうり　２本
塩　適量
トマト　小２個
ごま油　大さじ１

＜A＞
・ポン酢しょうゆ　大さじ１
・砂糖　小さじ１
・豆板醤　小さじ1/2

粉山椒　少量

＜つくり方＞
（１）うなぎはひと口大に切り、トマトはへたを取ってくし形に切る。きゅうりは塩をふって板ずりし、すりこ木などでたたいてひと口大に割る。
（２）フライパンにごま油を熱してきゅうりとトマトを炒め、トマトの皮がはがれてきたら、うなぎを加えて炒める。
（３）よく混ぜたAを加えて調味し、器に盛って粉山椒をふる。

〜にんじんとさやえんどうのバンバンジー風〜

カロリー控えめソースでヘルシーに。
鶏肉には代謝をアップして美肌に導くナイアシンも豊富です。

カロリー　204kcal

＜材料（２人分）＞
にんじん　1/2本
さやえんどう　80g
鶏ささみ　２本
酒　大さじ１
豆乳ごまきなこだれ　大さじ５

豆乳ごまきなこだれのレシピはこちら

＜つくり方＞
（１）にんじんはせん切りにし、さやえんどうはすじを取る。
（２）鍋にたっぷりの湯、ささみ、酒を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火で５分ゆでて取り出す。同じ湯でさやえんどうをゆでて取り出し、続けてにんじんをさっとゆでてざるにあげる。
（３）ささみの粗熱が取れたら、手で粗くさき、野菜とともに器に盛る。豆乳ごまきなこだれをかける。

〜フルーツヨーグルトのラップサンド〜

クリームチーズのような味わいの水きりヨーグルトを利用。
美肌ビタミンとたんぱく質が手軽にとれるおやつです。

カロリー　351kcal

＜材料（２人分）＞
生クリーム　30ml
水きりヨーグルト　150g
はちみつ　大さじ１
食パン（８枚切り）　３枚
キウイ・オレンジ・ブルーベリー　各適量

＜つくり方＞
（１）ボウルに生クリームを入れてとろみがつくまで泡立て、ヨーグルトとはちみつを加えて混ぜ合わせる。
（２）食パンは耳を切り落とす。キウイとオレンジは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
（３）ラップを広げ、食パンを置いて１の1/3量ずつ塗り、フルーツをそれぞれのせてロール状に巻く。

取材・文／鹿野育子