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おいしすぎて止まらない! たんぱく質をプラスした「オートミールクッキー」#Omezaトーク

クッキーを作りたいけど小麦粉やバターはとりたくない…。そんなときにおすすめ! オートミールとおからパウダーを使ったヘルシークッキーならたんぱく質もプラスできちゃいます。おいしくて食べすぎ注意のレシピをご紹介します。


先日、記事でご紹介した「オートミールダイエット」。イラストレーターさんがお試ししていたオートミールクッキーがおいしそうだったので「私も作りたい!」と思ったのですが、普段、小麦粉やバターを買っていないので、ちょっとアレンジしたオートミールクッキーを2種類、作ってみました。

オートミールとおからパウダーのクッキー

【材料】(作りやすい量)
オートミール…100g
おからパウダー…20g
卵…1個
レアシュガースウィート(はちみつでもOK)…20ml
オリーブオイル…20ml
水…20ml
ドライフルーツミックス…10g
アーモンド…10g

(1)ドライフルーツとアーモンドを刻んでおく。
(2)すべての材料をポリ袋に入れて混ぜ合わせる。
(3)天板にクッキングシートを敷き、お好みの大きさに丸めたたねを平らに広げる。
(4)180度に予熱したオーブンで18分焼く。
(5)焼けたら冷ましてでき上がり!

オートミールとドライフルーツの相性がバッチリ!
おいしすぎて食べすぎてしまうので、保管するビンにカロリーを目安として書いています。笑

続いて、おつまみにもおすすめのチーズ&黒こしょうバージョン!

オートミールとおからパウダーのチーズ&黒こしょうクッキー

【材料】(作りやすい量)
オートミール…100g
おからパウダー…20g
パルメザンチーズ…20g
粗びき黒こしょう…5g
塩…ひとつまみ
卵…1個
レアシュガースウィート(はちみつでもOK)…20ml
オリーブオイル…20ml
水…20ml

(1)すべての材料をポリ袋に入れて混ぜ合わせる。
(2)天板にクッキングシートを敷き、たねを平らに広げ、お好みでさらに黒こしょうをふり、四角くカットする。
(4)180度に予熱したオーブンで18分焼く。
(5)焼けたら冷ましてでき上がり!

チーズのコクに黒こしょうがピリッと効いておつまみにもピッタリです。

どちらのオートミールクッキーもおいしすぎて食べすぎ注意です!
きちんと食事と間食とのバランスを考えて、おやつタイムを楽しみたいと思います。
(編集おこめ)

Omezaトークとは…
FYTTE編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。

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