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たまるとしんどい疲れ。疲れはできるだけためずに毎日過ごしたいですよね。そんな疲労を回復させてくれる作用が期待できる成分として、「クエン酸」という名前を聞いたことがある人も多いのではないかと思います。“ダイエットに役立つ栄養クイズ”、今回のテーマは「クエン酸」。「クエン酸」を日常生活でじょうずにとり入れる方法とは?

監修
大越 郷子

【問題1】「クエン酸」の特徴として間違っているものは、次のうちどれ?

□肩こりの予防に効果的である
□体を弱酸性に保つ働きがある
□柑橘類に含まれる酸味の成分である
□水に溶けやすい水溶性である

 

 

 

クエン酸の画像

 

 

 

正解は…………?

 

 

 

クエン酸(レモン)の画像

「体を弱酸性に保つ働きがある」です

「クエン酸」とは、酢や柑橘類に多く含まれる酸味の成分です。人間の体は弱アルカリ性に保たれているとき、自然治癒力が高まり、病気にかかりにくくなると言われています。「クエン酸」は、酸性に傾きがちな現代人の体を弱アルカリ性に保つ効果があるとされています。

 

 

大越 郷子

管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容などの栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。

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