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もっと、ずっと、ヘルシーな私

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甘いものが人生のエネルギー!という人もいるのではないかと思います。おいしそうなお菓子はたくさん売っていますし、目が離せませんよね。今回の“ダイエットに役立つ栄養クイズ”には、お菓子の雑学がたくさん出てきます! え?全然「ダイエット」に役立たないですって? でも、お菓子作りのことを少し深く知るだけで、ほどよい量のおいしいお菓子を、ゆっくりじっくり味わいたくなりますよ…♪

監修
大越 郷子

【問題】
フランス語で「稲妻」を意味するお菓子は、次のうちどれ?

□ミルフィーユ
□フィナンシェ
□アップルパイ
□エクレア

 

 

 

お菓子画像

答えは……

 

 

 

エクレア画像

 

 

 

「エクレア」です。

「エクレア」(エクレール)とは、フランス語で「稲妻」のことです。シュークリームが棒状になっており、表面の亀裂が稲光を思わせるからとか、上にコーティングされている「フォンダン」という“砂糖がけ”が光を反射するから……など、名前の由来にも諸説あるようです。

大越 郷子

管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容などの栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。

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