FYTTEフィッテ

もっと、ずっと、ヘルシーな私

  • Diet

    食欲が無いときにピッタリ!雑穀を使ったお茶漬けレシピ3選

  1. Share

  2. お気に入り

    14

さけと香味野菜のひんやり麦茶漬けの完成イメージ

とっても栄養豊富で、プチプチとした食感が楽しい雑穀。ですが、白米だけより少し食べにくいと感じる人もいるはず。そんな人におすすめなのが、お茶漬けです。今回は、雑穀を使ったお茶漬けレシピをご紹介します。


焼き小にぎりと梅干しの香ばしだし茶漬け<141kcal>

焼き小にぎりと梅干しの香ばしだし茶漬けの完成イメージ

■材料(2人分)■
みそ:小さじ4
すり白ごま:大さじ1/2
雑穀ごはんの小にぎり:4個
三つ葉:1/2束
梅干し:2個
だし汁:1と1/3カップ
刻みのり:適宜

※雑穀ごはんの小にぎりのつくり方はコチラ

■つくり方■
(1)みそに白ごまを混ぜ、雑穀ごはんの小にぎりの表面に塗りつけて、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで約5~10分焼く。
(2)器に(1)を入れ、刻んだ三つ葉をちらし、梅干しをのせ、温かいだし汁をかけて刻みのりをのせる。

 

さけと香味野菜のひんやり麦茶漬け<145kcal>

さけと香味野菜のひんやり麦茶漬けの完成イメージ

■材料(2人分)■
きゅうり:1本
塩:適宜
しその葉:5枚
みょうが:2個
雑穀ごはんの小にぎり:4個
さけフレーク:大さじ3
おろししょうが:小さじ1弱
麦茶:1と1/2カップ

■つくり方■
(1)きゅうりは薄切りにして塩もみし、水けを絞って、せん切りにしたしその葉とみょうがとともに混ぜる。
(2)器に雑穀ごはんの小にぎりを入れ、(1)、さけフレーク、おろししょうがの順にのせ、冷やした麦茶を注ぎ入れる。

 

豚そぼろのピリ辛坦々茶漬け<212kcal>

豚そぼろのピリ辛坦々茶漬けの完成イメージ

■材料(2人分)■
しいたけ:3枚
ごま油:小さじ1
豆板醤:小さじ1/2
豚赤身ひき肉:80g
甜麺醤(テンメンジャン):大さじ1
しょうゆ:小さじ1強
酒:大さじ2
雑穀ごはんの小にぎり:4個
白髪ねぎ:適宜
鶏がらスープの素:小さじ1/2

■つくり方■
(1)しいたけは石づきをとって細かく刻む。フライパンにごま油を熱し、豆板醤と豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。しいたけを加え、さらに炒め合わせて甜麺醤、しょうゆ、酒を入れ、汁けがなくなるまで炒める。
(2)器に雑穀ごはんの小にぎりを入れ、(1)をかけ、白髪ねぎをのせる。鶏がらスープの素を湯1と1/3カップで溶かし、上から注ぎ入れる。

雑穀が家にないという人は、白米に変えてもOK。サラサラと食べられるので、食欲が落ちる夏におすすめです!

文/FYTTE編集部

//
この記事が気に入ったら「いいね!」しよう

Share

  1. Share

  2. お気に入り

    14
  1. 雑穀

関連記事

  1. Diet鉄分&カルシウムたっぷり!「アマランサス入り雑穀コロッケ」レシピ

    鉄分&カルシウムたっぷり!「アマランサス入り雑穀コロッケ」レシピ

    20
  2. Diet雑穀をたっぷり使ったデリサラダ「キヌアとレンズ豆のたこサラダ」レシピ

    雑穀をたっぷり使ったデリサラダ「キヌアとレンズ豆のたこサラダ」レシピ

    15
  3. Diet雑穀を使った簡単レシピ「たかきび入りピーマンの肉詰め」

    雑穀を使った簡単レシピ「たかきび入りピーマンの肉詰め」

    3
  4. Dietモデルがイチオシ! これは新食感!雑穀入りのトロトロ♡ホワイトシチュー

    モデルがイチオシ! これは新食感!雑穀入りのトロトロ♡ホワイトシチュー

    12

あわせて読みたい

Pickup