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季節を問わず安く手に入るたまねぎは、そのまま生で食べれば辛味を味わえ、加熱すれば甘味が倍増するため、さまざまな料理に大活躍してくれます！ さらにたまねぎは、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できることでも有名ですよね。それだけでなく、実はダイエット効果もあるのだそう。今回はそんなたまねぎを使ったレシピをご紹介します。
たまねぎと桜えびのかき揚げ＜313 kcal＞
■材料（２人分）■
たまねぎ：１個
干し桜えび：５g
小麦粉：８g
＜Ａ＞
・卵：１個
・冷水：3/4カップ
小麦粉：100g
揚げ油：適量
好みで塩、天つゆ、ポン酢しょうゆ：各適量
■つくり方■
（１）たまねぎは１cm角に切ってボウルに入れ、桜えびを加えて小麦粉をまぶす。
（２）Ａで天ぷら衣をつくり、（１）に加えてザッと混ぜ、食べやすくまとめて180度の油で揚げる。
（３）好みで塩や天つゆなどをつけて食べる。
オニオングラタンスープ＜172 kcal＞
■材料（４人分）■
たまねぎ：２個
固形スープの素：１個
しょうゆ：小さじ１
塩、こしょう：少量
フランスパン：適量
ピザ用チーズ：100ｇ
■つくり方■
（１）たまねぎはスピードカッターでごく薄切りにする。
（２）鍋に水４カップ、スープの素、しょうゆを入れ、（１）を加えて煮る。
（３）たまねぎにじゅうぶんに火が通ったら、塩、こしょうで味を調える。
（４）耐熱容器に（３）を注ぎ、フランスパンを浮かべてチーズをのせ、高温のオーブンで２～３分、表面に焦げ目がつくまで焼く。
ポテトオニオンサラダ＜115kcal＞
■材料（２人分）■
たまねぎ：１個
ピーマン：１個
にんじん：1/2本
塩味のポテトチップス：1/3袋
マヨネーズ：大さじ２
塩、こしょう：少量
■つくり方■
（１）たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをよくきる。
（２）ピーマンは種とへたを除いてせん切りにし、にんじんもせん切りにする。
（３）（１）と（２）を合わせてマヨネーズであえ、ポテトチップスを砕いて加え、塩、こしょうで味を調える。
みなさんも、いろいろなたまねぎレシピに挑戦して、たまねぎを積極的にとり入れてみてはいかがでしょう？
文／FYTTE編集部
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