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グルテンフリー、ヴィーガン、さらにスーパーフード入り！ サラダとジュースが人気の青山ジュースバー／カフェ「Sky High（スカイ ハイ）」の見た目がかわいくてヘルシーなスイーツをご紹介します。
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通年、健康志向でヘルシーなおやつをテーマにカフェ巡り。今回見つけたのは、スーパーフードのスピリルナ（天然青色色素）リナブルーを使ったポップでブルーな見た目がかわいいマフィン。
渋谷駅から徒歩５分ほどにある「Sky High（スカイ ハイ）」は、青山学院大学の裏手にあるローフード＆ロージュースを提供してくれるお店。原料の栄養分を損なわず高い栄養価が得られることで知られている、“ノーウォークジューサー（コールドプレスジュースなどを作る低速回転ジューサー）”を使用して、野菜や果物からしぼったジュースが人気。
ジュースとスムージーの種類は20種類以上。その日の体調に合わせてオーダーをすれば、アレンジを加えてオリジナルのブレンドジュースを提供してくれるそう。これが大変人気でリピートする女性が多いのだとか。ジュースのほかにローサンドイッチやスイーツメニューもあります。今回は、スピリルナ入りのクリームをしぼったブルーのマフィン（350円 税抜）を選びました。ケースにあったレッドピンクのマフィンも気になり２つ購入。
お客さんはほぼ女性で店内は小さなカウンターとハイチェアがあります。少し狭いのでまとめ買いして持ち帰る人が多いそう…ということで、今回は持ち帰りました。
スピリルナを使ったブルーのクリームは、今まで味わったことのない不思議な味。ベースのクリームはココナッツホイップを使用している感じ。香ばしい風味がするクリームで素朴でほんのり甘いマフィン生地と相性ぴったり！
レッドピンクのマフィンは中にベリー系の果肉とカカオが入っていて、生地はモチっとした食感。見た目があざやかなので、濃い味かと思いきや、やさしい味でした。サイズもちょうどよい感じ。
グルテンフリーやギルトフリーのスイーツって、ベージュ系が多いと思っていましたが、天然自然色でカラフルポップな見た目だと気分も上がりますね！
女性にとってうれしいことづくしのスイーツ、ダイエット中だけどおやつが食べたいときにおすすめです。見た目がかわいいのでお土産にもどうぞ。（編集 マチ）
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FYTTE編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。
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