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レモン味のさっぱり春雨パスタ

美肌に効果的なビタミンをたっぷり使い、パスタを春雨で代用することでダイエット中でも安心して食べられる女性にうれしいメニューです! さっぱりしたレモンがアクセント! 季節的にもピッタリです。

監修
前田 恵子

美肌にいい栄養素がたくさんとれる!

レモンのイメージカット

レモンに含まれるビタミンCは、シミのもとになるメラニンの沈着を抑えメラニン色素を薄くする作用があるビタミン
そしてにんじんに含まれるビタミンA、アボカドに含まれるビタミンEは肌老化の原因予防に効果的な抗酸化作用があるビタミンです

これらのビタミンACEは、掛け合わせることでより効果を高めることができます
混ぜるだけのカラフルなお野菜を活用した見た目も可愛い、美肌効果たっぷりの時短レシピをご紹介いたします

「ビタミンたっぷりの美肌パスタ」の作り方

レモン味のさっぱり春雨パスタ

材料 (2人分)
春雨 80g
アボカド(1㎝の角切り) 1/2個
パプリカ(1㎝の角切り) 1/4個
にんじん(1㎝の角切り)  30g
青じそ(細切り)     4枚
レモン(輪切り)  適量

A
レモン汁  大さじ2
塩麴    大さじ1
オリーブオイル  大さじ1

作り方
1、春雨をたっぷりの熱湯で3分ゆでてしっかり水切りする
2、ボウルに春雨、Aをいれて混ぜ合わせる
3、2にアボカド、パプリカ、人参を混ぜ合わせ器に盛って青じそ、レモンを和える

☆オリーブオイルの代わりに亜麻仁油をつかってもおいしくいただけます

前田 恵子

前田 恵子

インナービューティープランナー、インナービューティーダイエットアドバイザー、上級麹士、食生活アドバイザー。
「食べて美しく健康に」発酵ダイエット料理教室を大阪府枚方市で開催しています。
発酵食品を使ったダイエット料理、時短料理を提案。
腸内環境を整え 食事を通して頑張る女性の願いを叶えます。
インスタ→ @keiko_food(https://instagram.com/keiko_food/
ブログ→ https://ameblo.jp/keiko-food/

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