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今日は栄養満点「ほうれん草とチーズのハンバーグ」をご紹介いたします。
ハンバーグのたねに粉チーズを加えるだけで、コクが増してとってもおいしくなるので、ぜひお試しください！
ほうれん草はたっぷり１束使います♪ カルシウムたっぷりのほうれん草とチーズで、栄養満点なハンバーグです！
Contents 目次
作り置きレシピ「ほうれん草とチーズのハンバーグ」
【材料】６個分
牛豚ひき肉 300g
ほうれん草 １束
卵 １個
パン粉 大さじ５
牛乳 75ml
塩、こしょう 各少々
粉チーズ 大さじ２
サラダ油 適量
【作り方】
（１）ほうれん草は洗って根元を切り落とし、耐熱容器に入れてラップをして、600wのレンジで２分半加熱する。
（２）加熱が終わったら冷水にさらし、水気をよく絞る。包丁で細かく刻み、再度手でぎゅっと水気を絞る。
（３）ボウルに牛豚ひき肉、塩、こしょうを入れて白っぽくなるまでよくこねる。ほうれん草、パン粉、牛乳、粉チーズ、卵を加えてさらにこねる。
（４）フライパンにサラダ油を薄く塗り、（３）を楕円形に成形して並べる（まだ火はつけない）。すべて並べ終わったら火をつけ、弱めの中火で、３分、裏返して３分焼いてできあがり。
【ポイント】
・ハンバーグのたねが水っぽくならないように、ほうれん草の水分はよく絞っておくことがポイントです。
・保存期間は冷蔵で４日です
ほうれん草はカルシウム、鉄、ビタミンC、βカロテンなどが豊富で、とても栄養豊富な野菜です。
レンジでチンして水気をぎゅーっと絞って刻めば、いろいろ使える便利なほうれん草になります。
今回はハンバーグにしましたが、チャーハンや卵焼きに混ぜたり、餃子のたねに加えても◎。
またハンバーグに粉チーズを加えることで一気にコクが増して、おいしくなります！ ほうれん草との相性もバッチリです。
チーズが大好き！という方は、ベビーチーズを小さく切って混ぜ込むのもおすすめですよ♪
チーズは子どもにも人気なので、野菜が苦手なお子さんでも食べやすくなるかと思います！
