FYTTEフィッテ

もっと、ずっと、ヘルシーな私

  • Diet

    長ねぎの殺菌作用で風邪予防!「丸ごと長ねぎのまきまきポーク」 #今日の作り置き

  1. Share

  2. お気に入り

    31

長ねぎの殺菌作用で風邪予防!「丸ごと長ねぎのまきまきポーク」 #今日の作り置き

長ねぎを丸ごと味わう野菜が主役のレシピです。ふっくら蒸された長ねぎを、ジューシーな豚肉のうまみが包み込みます。お好みでたっぷり”追いねぎ”をすれば、おつまみにもぴったりな逸品に!

監修
まりえ

「丸ごと長ねぎのまきまきポーク」

【材料】(2人分)
長ねぎ…1本
豚バラ薄切り肉…150g
塩・こしょう…適量
ポン酢…適量
(お好みで)青ねぎ…適量

【作り方】
(1)長ねぎに塩・こしょうを軽くふり、豚肉を巻きつける。
(2)フライパンの幅に合わせて(1)を切り、油をひいて中火で表面に焼き色がつくまで焼く。
(3)弱火にしてふたをし、5分程度焼く。
(4)皿に盛りポン酢をかけ、お好みで青ねぎをのせる。

<ヘルシーポイント>
ねぎはビタミンCやβ‐カロテンが豊富で抗酸化作用が高く、積極的に食べたい食材。 また独特のねぎの香りの正体、硫化アリルには強力な殺菌作用があり、これからの季節に気になる風邪予防に効果的です。
また胃腸の働きを整え、眠っている間に体を休ませてくれる効果も。丸ごと栄養をとり、体調管理にも役立ててくださいね。

まりえ

まりえ

食の専門家による出張料理サービス「シェアダイン」で、レシピ考案を中心に活動中の管理栄養士。大学で管理栄養資格を取得後、大手外食チェーンやコンビニ、スーパー、カフェ等のメニュー開発やレシピ開発、社員の栄養相談やヘルスケアコンテンツ記事の執筆など、幅広く食に関する仕事に従事。特別な道具は使わず、フライパンひとつで短時間でできる料理が評判。
「シェアダイン」

//
この記事が気に入ったら「いいね!」しよう

Share

  1. Share

  2. お気に入り

    31
  1. 作り置き
  2. 糖質オフ

関連記事

  1. Diet簡単レシピ! パスタよりも低糖質「冬キャベツとサーモンの春雨ペペロンチーノ」#今週の作り置き

    簡単レシピ! パスタよりも低糖質「冬キャベツとサーモンの春雨ペペロンチーノ」#今週の作り置き

    6
  2. Dietふわふわ食感♪ 豆腐で作る「鶏肉とねぎの和風グラタン」#今週の作り置き

    ふわふわ食感♪ 豆腐で作る「鶏肉とねぎの和風グラタン」#今週の作り置き

    5
  3. Diet旬の白菜で和風の副菜作り置き♪「鶏ささみと白菜の柚子こしょう和え」#今日の作り置き

    旬の白菜で和風の副菜作り置き♪「鶏ささみと白菜の柚子こしょう和え」#今日の作り置き

    8
  4. Diet白菜を使ったヘルシーメインレシピ「丸ごと白菜の香ばしブレゼ風」 #今日の作り置き

    白菜を使ったヘルシーメインレシピ「丸ごと白菜の香ばしブレゼ風」 #今日の作り置き

    15

あわせて読みたい

Pickup