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新型コロナウィルスの影響で、小中学校、高校が休校になってずいぶん経ちました。私の住む地域では、このまま長い春休みに突入です。朝食が終われば「お昼なに？」、お昼が終われば「おやつまだ？」、おやつのあとは夕ご飯の支度。子どもの存在が、生活の中の「食」の大きさを実感させてくれる毎日です（苦笑）。さて、そんなときは子どもと一緒にお手軽ご飯。S&B食品の「ナンミックス」を使って、思いっきりこねて伸ばして焼いてみました！
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お手軽かつバリエーション豊かな食材の代表が「ホットケーキミックス」。と、私は思うのですが、残念ながらわが家では、子どもたちの好みが分かれているため、この手が使えません。そんななか、お店で見つけた「ナンミックス」。おもしろそうで、つい買ってしまいました。小ぶりのナンが４枚焼けるそうです。
必要なのは、ミックス粉と水100mlのみ。これを５分間、混ぜます。
なめらかになるまで混ぜるには、けっこう力が必要です。中高生のお子さんがいる人は、ぜひお願いしてみてください。
生地が手につきにくくなるまで混ぜたら、４等分して10～30分ほど寝かせます。寝かせなくても焼くことはできますが、寝かせたほうが食感がよくなるそうです。スケッパーで分けるとカンタンでした。
ひとつひとつのかたまりをナンっぽく伸ばしていきます。無骨な形はご愛嬌。
オーブントースターで焼きます。パッケージには「1000Wで4分」とありましたが、家にあるオーブンは規格が違っていたため、焼き色がつくまで様子を見ながら２回に分けて焼きました。
こうして焼き上がったナンは、ほのかに甘く、塩味もほどよく効いていて、クセのない味。いつものカレーがちょっと特別なものに思えました。
１枚約180kcalなので、「カレーだとごはんを食べ過ぎちゃうのよね」という大人は、これ１枚を目安にするとよさそう。育ち盛りのお子さんは、２～３枚は食べるかな…。結局、ご飯も必要だったりするんですが、楽しいひとときが過ごせました♪ （編集 まりりん）
Omeza トークとは…
FYTTE 編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。
