モデルAYUMIさんのキレイの秘密は「雑穀をプラスした酵素玄米」|ダイエット、フィットネス、ヘルスケアのことならFYTTE-フィッテ
FYTTEフィッテ

もっと、ずっと、ヘルシーな私

  • Healthcare

    モデルAYUMIさんのキレイの秘密は「雑穀をプラスした酵素玄米」

  1. Share

  2. お気に入り

    17

モデルAYUMIさんのキレイの秘密は「雑穀をプラスした酵素玄米」

モデルのAYUMIさん、雑穀スーパーフードマイスターでもあるんです。そんなAYUMIさんがいつもイキイキしているわけは、雑穀にあり!? 今回は多くの女優やモデルも食べていると話題の酵素玄米のAYUMI流の食べ方を教えていただきました。


酵素玄米は玄米を発酵させたもの

玄米を発酵させた ” 酵素玄米 ” を、みなさんはご存じでしょうか?

わたしは、栄養価が高い玄米を消化よく食べるために、
玄米を発酵させた ” 酵素玄米 ”を食べるようにしています。

酵素玄米は通常、小豆と玄米で作るのですが、
私はそれに豆や雑穀もプラスして作っています☆

今回は、小豆、黒豆、はと麦をあわせて。

【材料】

  • 玄米・・・2合
  • 小豆、黒豆、はと麦・・・あわせて1合
  • 水・・・600cc
  • 自然塩・・・小さじ半分

【作り方】

玄米と豆、はと麦をあわせてさっととぎ、水とお塩を入れて、6時間ほど浸水。
しっかりと浸水させることで、発芽玄米になります。

炊飯器の玄米モードでご飯を炊きあげ、混ぜます。
そのまま保温モードにしておき、1日1回程度、しゃもじで混ぜます。
3日後から” 酵素玄米 ”として食べられますよ。

発酵した玄米は、消化がとてもよくなり、栄養価もアップ。

雑穀もプラスされた酵素玄米。
お通じもよくなり、腸内環境を整えてくれます。
発酵しているので、1週間ほど経っても炊飯器の中の酵素玄米は食べられます。
でも、おすすめは3日後から。

「発酵 」の力ってあらためてすごいと驚かされるご飯です。

丸ごといただく玄米は、できるだけ無農薬の玄米を使うことをおすすめします☆

 

もっと雑穀のことを知りたい人は、最新刊もチェック!
『ローフード・発酵・雑穀で作るAYUMIごはん』

AYUMI

AYUMI

ファッションモデル。結婚を機にナチュラルなライフスタイルに目覚め、ローフードマイスターやスーパーフードマイスターの資格を取得。6年生の男の子と3年生の女の子のママ。新著「ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん」(主婦と生活社)が好評発売中。

//
この記事が気に入ったら「いいね!」しよう

Share

  1. Share

  2. お気に入り

    17
  1. ローフード

関連記事

  1. Healthcare食事の始めはまず野菜やフルーツ。モデルAYUMIさんのローフード生活

    食事の始めはまず野菜やフルーツ。モデルAYUMIさんのローフード生活

    13
  2. Healthcare【成城石井】おいしさと栄養がぎゅっ!オランダ生まれの「有機ローチョコ」

    【成城石井】おいしさと栄養がぎゅっ!オランダ生まれの「有機ローチョコ」

    3
  3. Healthcare世界の美女も実践! エリカ・アンギャルさんの”最新栄養学”

    世界の美女も実践! エリカ・アンギャルさんの"最新栄養学"

    12
  4. Dietグリーンスムージーで体をクレンズ(洗浄)! 3種類のスムージーを利用した「1day グリーンスムージークレンズプログラム」スタート

    グリーンスムージーで体をクレンズ(洗浄)! 3種類のスムージーを利用した「1day グリーンスムージークレンズプログラム」スタート

    13

あわせて読みたい

Pickup