非常食おすすめレシピ4選

サラダから味噌汁、ハンバーグまで保存食や加工品を使って作ることができます。

切り干し大根とコーンのサラダ

ポリ袋の中でもむだけの簡単サラダ。

材料（1人分）

・切り干し大根：8g
・コーン缶：20g
・ツナ缶：10g
・醤油：小さじ1/4

作り方

１.切り干し大根を丁寧にほぐし、かたまりをなくす。
２.ポリ袋に1と少量の水（分量外）を入れ、袋の口を片手で握り、もう片方の手でもむ。
３.切り干し大根がやわらかくなったら水気を切り、醤油を加えてさらにもむ。
４.3にコーン、ツナを加え、袋の中で混ぜ合わせればできあがり。

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切り干し大根を丁寧にほぐすことで、少量の水で戻すことができます。

切り干し大根と大豆のサラダ

乾燥食材と缶詰を使ったサラダ。

材料（2人分）

・切り干し大根:14g
・ツナ缶：40g
・大豆缶：80g
・ひじき缶：40g
・ストック野菜（きゅうり、にんじんなど）：お好みで
・めんつゆ：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ1/2

作り方

１.ポリ袋に切り干し大根と少量の水（分量外）を入れ、袋の口を片手で握り、もう一方の手でもむ。
２.切り干し大根が柔らかくなったら、水気を切る。
３.2にツナ、ひじき、食べやすい大きさに切った野菜を混ぜ合わせる。
４.めんつゆ、マヨネーズで味付けをする。

ネギの味噌汁

温かい非常食です。

材料（2人分）

・ネギ：1/3本
・味噌：大さじ1
・水：200ml
・和風だしの素：少々

作り方

１.二重にしたポリ袋に材料を全て入れる。
２.火にかけたときに中の空気が膨張しないよう、しっかりと空気を抜いて口を閉じる。
３.沸騰したお湯の中に入れ30分ほど煮る。
４.3をポリ袋ごと器に入れて、袋の口を開けばできあがり。

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麩や乾燥ワカメを加えればボリュームアップになります。
器を汚さないため、洗う水を節約できます。

豆乾ハンバーグ

大豆と乾パンを使ったハンバーグ。

材料（4人分）

・大豆水煮（市販のもの）：130g
・ツナ缶（油漬け ※油も使います）：70g
・乾パン：6個（15g）
・塩：少々

〈トマトソース〉

・カットトマト缶：150g
・水：約80ml
・塩：少々

作り方

１.大豆水煮は水分をよく切り、ポリ袋に入れて、すりこぎやマッシャーなど棒状のものでしっかりつぶす。
２.ツナ缶の油を切って、その油をフライパンにひく。
３.乾パンは新しいポリ袋に入れて、棒状のものでしっかりつぶす。
４.1の中に2のツナ、3と塩を入れ、混ぜ合わせて4等分にする。
５.4をポリ袋の中で、ハンバーグの形に整える。
６.ツナ缶の油をひいたフライパンに5を入れふたをして、弱火で両面を焼いて取り出しておく。
７.6のフライパンにカットトマト缶、水を入れ、塩で味を調えてトマトソースを作り、ハンバーグに添える。

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手を汚さずに作れるハンバーグです。大豆水煮と乾パンを棒状のものを使って、しっかりつぶしてタネを滑らかにしておくと、口当たりがよくなります。

最後に

ポリ袋を使用した非常食レシピを覚えて、いざというときに役立ててください。

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