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ヘルシーだけどおいしいものが食べたい、おやつだって罪悪感なく満足できるものがいい！ そんなときにぴったりな、超簡単手作りスイーツが「豆腐のチョコムース」。お菓子作りが好きでも苦手でも、きっとハマること間違いなし！
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なんだか無性に甘いものが食べたくなる日があります。そんな日は板チョコ１枚もあっという間に食べられますし、ファミリーパックのチョコ菓子なんかも、１日あればひとりで食べきってしまうくらい。う～ん…さすがにあんまり…よくないですよね（苦笑）。こういったときは、少し贅沢をしてケーキ屋さんのチョコケーキを買って食べれば、心もスイーツ欲求も満足したりしますが、いつもそれが叶えられる状況にいるわけではないし、だからといって本格的なケーキを家で作るとなれば、結構な時間と材料、手間がかかります。
そこで思い出したのが、豆腐とチョコレートを混ぜて固めるだけで作れる豆腐のチョコムース！
・絹豆腐…１パック（175ｇ）
・板チョコ（ブラック）…２枚（100ｇ）
豆腐のチョコムースのレシピはガーナチョコレートのロッテさんも公式で出されていたり、ほかにもレシピ情報サイトに多数載っていますが、使うチョコレートの種類や分量もだんだん自分好みにアレンジすればよいと思っていて。私は、材料を少しだけ余らせたり分量を量るのが面倒だったので、シンプルに豆腐１丁と板チョコ２枚で作るところに落ち着きました。
作り方もとっても簡単で、チョコレートは湯せんで溶かし、それとは別で豆腐はレンチンしてハンドミキサーなどでかく拌。このチョコレートとなめらかになった豆腐を混ぜ合わせて、器に流し込んで冷蔵庫で固めるだけ。好みもあると思いますが、豆腐感をできるだけなくしたい人は念入りにミキサーにかけてなめらかにするのがおすすめです。
こんなに簡単なのに、ほんっとうにおいしいんです、この豆腐のチョコムース！ あれ、生クリーム使ったっけ？ と勘違いしてしまうほど濃厚でなめらかなくちどけが絶品。この分量で３～４個は作れます。板チョコ半分をそのまま食べるのもいいけれど、ヘルシー食材豆腐と合わせてあげることで、おやつタイムが至福のひとときに変わること間違いなし！
今までチョコレートはミルクチョコを使っていたのですが、ブラックチョコはほんの少し大人向けのスイーツになっておいしかったですよ。
ぜひぜひ、週末のティータイムに向けてお試ししてみて下さいね♪（編集nano）
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FYTTE 編集部員が、みなさんの朝のお目覚ましになるようなダイエット・美容・健康小ネタをお届けするコラムです。
