ホットプレートで作るレシピ3選

えのきせんべい

水分をしっかり飛ばしてカリカリの食感に

材料（直径約10cm、20枚分）

・えのき：約3袋（300g）
・醤油：小さじ1/2

［A］

・ごま：大さじ3
・塩：ふたつまみ
・小麦粉：大さじ4
・水：大さじ8

・油：適量

作り方

１. えのきは3cm長さに切って、熱湯にくぐらせてからしぼり、ボウルに入れ、醤油をかけて軽く混ぜる。
２. 1とAを混ぜ合わせる。
３. ホットプレートを保温にし（※）、油をひいて2を直径約10cmに薄くのばす。その上にクッキングペーパーをかぶせ、平らなお皿などで重しをして10分ほど焼く。
４. 3を裏返して同様に重しをして10分ほど焼き、その後クッキングペーパーを外し2～3分ほどカリカリになるまで焼き上げてでき上がり。
※ホットプレートの機種に応じて適温に調節してください。

なすのチーズ焼き＆お好み焼き

2つの味が楽しめる、一口サイズのおつまみ

材料（2人分）

・なす：3本（約270g）
・油：適量

[A]

・ツナ缶（フレーク）：30g
・ピザ用チーズ：30g

[B]

・お好み焼きソース：適量
・粉かつお：適量
・青のり粉：適量
・紅しょうが：適量

作り方

１. なすを1cm厚さの輪切りにする。
２. ホットプレートを中温に熱して油をひき（※）、1を片面2分ずつ、両面焼く。
３. ホットプレートを保温にし、2の半量（チーズ焼き用）にAをトッピングして、ふたをする。チーズが溶けたら完成。
４. 2の残り半量（お好み焼き用）に、Bの材料をトッピングし、お好み焼き風に仕上げる。
※ホットプレートの機種に応じて適温に調節してください。

春菊とパプリカのチヂミ

春菊の香りが口の中に広がる彩り豊かなチヂミ

材料（4人分）

・春菊：2株分（葉のみ）
・パプリカ：1/4個
・長ネギ：1/2本
・にんじん：1/3本
・合いびき肉：100g
・チヂミ粉：200g
・水：150ml
・卵：1個
・ごま油：大さじ1
・薬味たれ（酢、醤油、砂糖、刻みネギなどをお好みの割合で混ぜたもの）：適量

作り方

１. 春菊、パプリカ、長ネギ、にんじんを食べやすい大きさに切る。
２. ひき肉と1をホットプレートで炒めて（※）、塩、こしょう（分量外）で軽く味付けしてから取り出す。
３. ボウルにチヂミ粉、水、卵を入れてダマにならないように混ぜ、2を加えてさらに混ぜ合わせる。
４. ホットプレートにごま油をひいて中温で温め（※）、3を流し入れる。
５. 表面がきつね色になるまで焼いてでき上がり。食べやすい大きさに切り、薬味たれを付けていただく。
※ホットプレートの機種に応じて適温に調節してください。

memo
生地を薄めにのばして、カリッと焼くのがポイント。

最後に

野菜の簡単おつまみをホットプレートで作ってみてください。

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