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コチジャンのコクと辛味がやみつきになるおいしさ！
豆もやしは一般的なもやしよりも栄養価が高く、オススメ！
電子レンジを使って手軽にできます。
Contents 目次
作り置きレシピ「辛もやし」
【材料】（２人分）
豆もやし １パック（200g）
コチジャン 小さじ２
しょうゆ 小さじ１
砂糖 小さじ１
白いりごま 大さじ１
【作り方】
（１）豆もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで３分加熱する。
（２）コチジャン、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。
（３）豆もやしを電子レンジから取り出し、出てきた水分は捨て、（２）を加えて混ぜ合わせ、白いりごまを加えて混ぜる。
【ポイント】
・電子レンジの加熱時間は機種により調節してください。
・保存期間は冷蔵で４日が目安になります。
節約料理にも役立つもやしですが、じつは種類によって栄養価が少し異なります。
豆つきの「大豆もやし」は豆がついている分、たんぱく質やビタミン・ミネラルなどの栄養素を多く含みます。ふつうのもやし（緑豆もやし）よりも少し値段は張りますが、栄養面では大豆もやしを選ぶのがオススメです！
またもやしのヒゲ根は、見た目や食感が気になりとってしまう人も多いかもしれませんが、じつはヒゲ根の部分には食物繊維が多く含まれています。ぜひ、ヒゲ根もそのまま一緒に調理してくださいね！
辛もやしは、ちょっと辛いけどクセになる味です！
ぜひお試しください！
