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まもなく秋がやってきますが、まだまだ夏のだるさが体に残っている気がする。それってもしかして、「むくみ」のしわざかも。夏は冷たい食べものやドリンクをたくさんとりがちなため、どうしても体はむくんでしまうそう。健康にはなりたいけど、運動はしたくない。そんな女性にとってもうれしいこの連載。今回は、ゆったり気分でお酒を飲みながらもボディをすっきりさせることができる、ヘルシーデトックスおつまみを料理研究家で国際中医薬膳師の資格を持つ、西岡麻央さんに教えていただきます。
Contents 目次
夏に冷やしてしまった体は、しっかり「水抜き」を！
こんにちは、西岡麻央です。今年の夏は短かったけれど、酷暑でしたね。冷たい食べものや飲みものをたくさん摂取して胃を冷やしてしまった人も多いのでは？
そんなときに気になるのは、やっぱり「むくみ」。体が重くてだるい、朝起きると顔がパンパン…こんなむくみ体質の症状が出てきたら要注意！ 野菜の力を使ってしっかりデトックスしましょう！
むくみ解消におすすめ！ 「無限アボカドコーン」
＜材料（２人分）＞
とうもろこし…１本
アボカド…１個
＜A＞
ごま油…大さじ１
鶏がらスープの素…小さじ１
塩…小さじ１/5
にんにく（すりおろし）…小さじ１/３
こしょう…少々
＜作り方＞
＜１＞とうもろこしは皮をむいたらさっと水をかけてラップで包み、６００Wの電子レンジで４分加熱する。
＜２＞＜１＞の粗熱が取れたら長さ３等分にし、包丁で実をこそげとる。
＜３＞アボカドは皮と種を除いて２cm程度の大きさに切る。
＜４＞ボールに＜A＞を入れてよく混ぜたら＜２＞と＜３＞を加えてしっかりなじませ皿に盛る。
アボカトとコーンですっきりデトックス
胃は冷えると働きが弱くなり、体に入った水分を十分に排出することができずに、体に余分な水分がたまってしまうこともあるのです。
そんなときには積極的に利尿作用のある食べものをとって、体にたまってしまった水分をじょうずに排出するようにしましょう。アボカドもとうもろこしも利尿作用のある野菜。にんにく、ごま油、鶏がらスープの素という、まさにやみつきになってしまいそうな味つけで、無限に食べられちゃう野菜おつまみレシピはぜひ覚えておいてくださいね。
いよいよ秋到来！ 夏の不調は秋まで持ち越さず、早めのうちにしっかりデトックスしてくださいね。
少し意外ですが、このおつまみはフルーティーな日本酒とも相性がいいんですよ。日本酒とおつまみをチビチビと行ったり来たりする時間はとても幸せなひとときですよね。ぜひ、お試しください！
文／MFC
