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加工肉いろいろ

ハムやベーコン、ウインナーなどの加工肉。手軽に食べられることから、口にする機会が多い人もいるのではないでしょうか。では、これらの加工肉のカロリーを比べたら? 加工肉に含まれていて、肉類に含まれていない栄養素とは? “ダイエットに役立つ栄養クイズ”、今回のテーマは「加工肉」です。

監修
大越 郷子

【問題】
次の加工肉のうち、いちばんカロリーが高いものはどれだと思う?(100g中)

□コンビーフ
□ロースハム
□ショルダーベーコン
□ウインナーソーセージ

 

 

 

選択肢画像

 

 

 

答えは…

 

 

 

 

 

 

 

「ウインナーソーセージ」です

上記の加工肉100g中のカロリーは、「コンビーフ」191kcal、「ロースハム」211kcal、「ショルダーベーコン」178kcal、「ウインナーソーセージ」319kcalです。日常で加工肉を食べる機会は、比較的多いのではないでしょうか。手軽な食材なので、朝食やお弁当のおかずに重宝しますね。カロリーを比べると、ウインナーソーセージの数値が意外と高いのがわかるでしょう。ただ、牛肉や豚肉を食べるのとは違い、一度に100gを食べることは少ないかもしれません。また、ソーセージには脂肪分も多く含まれていますので、ゆでるなどして脂分をカットする食べ方もオススメです。

大越 郷子

管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士を経て現在に至る。雑誌や書籍を中心としたダイエット・健康・美容などの栄養指導など幅広く活躍。体によくておいしいレシピに定評がある。

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