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CATEGORY : ダイエット ｜食べる
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【ダイエットチョイス！】MCTオイルのウソ？ほんと！（第２弾）～EICO式ダイエットのコツ(170)～
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Contents 目次
A熱に弱い
グッドチョイス
MTCオイルは加熱には向かないオイルといわれています。それは、加熱した場合140℃で発煙し、こげ始めてしまうからです。MTCオイルはできるだけ生（なま）でとるようにしましょう。温かい飲みものに加えるのはOKです。
Bクルミに含まれている
バッドチョイス
クルミに含まれているのはオメガ３系の脂肪酸です。
MTCオイルは人工的に作られた中鎖脂肪酸100％のオイルなので、MTCオイルそのものを含む食材はありません。ただしココナッツには中鎖脂肪酸が多く含まれています。
C冷やすと固まる
バッドチョイス
MTCオイルに含まれる中鎖脂肪酸が低温に強く、冬でも固まらず使い勝手がよいとされています。中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルが冷やすと固まるのは、ココナッツオイルには20℃以下になると固まる脂肪酸も含まれるためです。
D粉末よりも液体がよい
バッドチョイス
MTCオイルは液体のほか、粉末タイプも出ています。どちらでとっても効果は同じです。合う方法で摂取するとよいでしょう。
【MTCオイルについて】
MTCオイルは中鎖脂肪酸100％で、サラダ油やオリーブオイルなど長鎖脂肪酸に比べて、４倍早く体内で消費されます。脂肪が蓄積されにくいという特徴をもち、運動前などに摂取すると効果的と言われています。
取材・文／野上郁子 イラスト／たなかのりこ
