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おやつでもとれるオメガ３脂肪酸
また、ナッツ類では「くるみ」が一番オメガ３脂肪酸を多く含んでいます。サラダやスープのトッピングにしたり、おやつに「黒糖くるみ」や「塩キャラメルくるみ」などを食べるのもオススメです。
もちろん、「無添加くるみ」や「殻つきくるみ」が理想的ですけどね。１日の目安量は、ひとつかみぶんくらい。市販の小袋タイプのクルミ菓子（37～40g）なら、半袋になります。
ちなみにナッツは種類によって、含まれる脂肪酸の種類が違います。美容にいいといわれるアーモンドには、残念ながらオメガ３脂肪酸はほとんど含まれません。大豆には意外とオメガ３脂肪酸が含まれますので、大豆バーや豆乳飲料、豆乳ヨーグルトなどをおやつに食べるのもよいでしょう。
植物性のオイルでは、加熱しないで生でとるなら「エゴマ油・シソ油・アマニ油」です。
酸化しやすいので、ビンのものは封を開けたら冷蔵庫に保管して、１か月半以内には使いきるようにしましょう。１日の目安量は、小さじ１杯くらい。１回使い切りの個包装タイプのものは使いやすくてオススメです。名前は似ていますが「ごま油」には、オメガ３は含まれませんのでご注意を。
また、加熱調理に使うなら「なたね油」。比較的オメガ３脂肪酸が多く、７～８％ほど含まれています。熱にも強くクセもほとんどありません。
最近では、加熱にも使えるオメガ３脂肪酸を多く含むオイルも市販されるようになりました。インカインチオイル（サッチャインチオイル）、カメリナオイルなど。ちょっとクセがあったりしますが、加熱するとそれほど気にならないので、興味のある人は試してみてください。
