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節分といえば豆まきと、恵方巻。しかし、太巻きを一気に食べることが縁起がいいとはいえ、カロリーや糖質が気になるダイエッターも多いはず。私もその１人です。今年の節分に本州と四国のイオン、イオンスタイルの限定５９店舗で発売する「カリフラワーライスの優しい恵方巻」は、しゃりの３割に話題のカリフラワーが使われているそう！ どんな味なのか、食べごたえがあるのかレポートします。
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恵方巻といえば、節分に丸かじりする縁起物ですが、万年ダイエッターの私としては、やはり糖質が気になるところ。
そんな糖質制限中の人にもうれしい、しゃりの一部にカリフラワーを使用して糖質25%オフになった「カリフラワーライスの優しい恵方巻」が、２月２日（土）、３日（日）の２日間（一部店舗では３日のみ）で発売されると聞き、さっそく食べてみました！
しゃりの３割がカリフラワーになっているそうですが、見た目では全然わかりません。
具材にはサーモン、まぐろのたたき、ししゃもこ、きゅうり、玉子、マヨネーズ、グリーンリーフなどがたっぷり入りボリューミー。
恵方巻は店内で１本１本丁寧に巻き上げられているので、できたてを味わうことができます。
食べてみると、海鮮のサーモンとまぐろのたたきのしっとり感にマヨネーズがベストマッチ！ ししゃもこのプチプチとした歯ごたえがアクセントになってとてもおいしいです。
気になるカリフラワーですが、言われなければ気づかないほどナチュラルに酢飯と混ざり合っていて、糖質がオフされている感覚はまったくありません！
イオンの通常の太巻と比べて、糖質25%オフ、カロリーも537kcalから415kcalにダウンしているとのこと。
価格は１本698円（税抜）、1/2本358円（税抜）。
すでにリピートしたいほどおいしく大満足な「カリフラワーライスの優しい恵方巻」。今年の恵方は「東北東」なので、そちらの方角を向きながら食べて福をつかんでください！
（編集おこめ）
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